吃冬瓜皮有什麽好處？
冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜，不僅能解渴消暑，還能使人避免生癤子。因其利尿及鈉含量少，是慢性腎炎水腫、營養不良水腫、孕婦水腫消腫的佳品。含有人體必需的多種維生素和微量元素，能調節人體代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清胃。而不會變成脂肪。所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。具有抗衰老的作用，能長時間保持皮膚白皙潤澤光滑，強身健體。據說日本皇後美智子經常用冬瓜制作冬瓜霜來美容。
冬瓜皮的功效
冬瓜是家裏經常吃的蔬菜之壹。可清熱化痰，除煩減肥，具有較高的營養價值和保健價值。但是，人們吃冬瓜的時候習慣把冬瓜的皮剝掉，真的很可惜。
西瓜皮含有較多的營養，不僅有保健價值，還有藥用價值。西瓜皮含有多種揮發性成分、三萜類、膽固醇衍生物、維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。
冬瓜皮微寒但味甘淡，能清熱利濕消腫。冬瓜皮主要用於水腫、小便不利、腹瀉、生瘡。常用於水腫，尤其是濕熱引起的排尿困難。可見，冬瓜皮在食用時不宜去皮，最好帶皮燉煮，以充分發揮冬瓜皮的營養和功效。
冬瓜皮的藥用
治療水腫。冬瓜皮味甘，性溫，善利水消腫。
治療暑熱綜合癥。冬瓜皮涼，有清熱解暑的功效。
冬瓜皮用於痰熱阻咳，常與清熱化痰藥同用。
冬瓜皮還可以治療糖尿病。如果能服用該湯3~6個月，糖尿病患者的“三多”(多飲、多食、多尿)癥狀可得到明顯改善。
冬瓜皮怎麽吃？蔬菜炒冬瓜皮。
材料:冬瓜皮300克，紅辣椒30克，花椒5克，生姜2克，鹽適量，糖適量，味精適量。
做法:1。冬瓜皮、紅辣椒和姜切絲。
2.鍋裏放油，八成熱，慢慢煸炒辣椒。
3.去掉辣椒，翻炒姜。
4.加大火力，將紅辣椒絲和冬瓜皮翻炒2分鐘。
5.最後加糖、鹽、味精調口味。如果再加點鹹肉，味道會更好。
冬瓜皮紅豆湯
材料:冬瓜皮15克，紅豆10克，老冰糖適量。
做法:1。冬瓜和紅豆分別洗凈去皮。
2.先將紅豆放入鍋中，加入清水煮至沸騰，再加入冬瓜皮。轉小火至紅豆開花，冬瓜皮爛。加入壹些老冰糖，煮壹會兒。(最後可以壹起吃冬瓜皮。)這種飲料最好不要放在冰箱裏，即使是夏天，尤其是脾虛痰濕的人。事實上，妳應該少吃肉，避免冷飲。
結論:關於冬瓜皮的功效就介紹到這裏吧。相信大家看完之後對冬瓜皮有了壹定的了解。很多人平時吃冬瓜都會扔掉。真的是浪費。看了上面介紹的冬瓜皮的好處，大家壹定要留著以後食用！