國慶假期，總是要慶祝的，這幾天我也沒閑著。烹飪不同的食物來慶祝節日。。。。。
國慶期間，我們聚在壹起吃吃喝喝，吃點健康食品。
這次我用黑糯米做了紫色的菜卷。
黑糯米是壹種珍貴的大米品種，屬於糯米。用黑糯米熬制的米粥香、油、軟，味道鮮美。因其營養豐富，滋補效果好，被稱為“補血米”、“長壽米”。
具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。
此外，黑糯米還有很好的醫療作用，除了安神、益腎氣、滋陰養胃、補中益氣外，還能調和心胃循環，強健筋骨，促進生長發育。此外，它還可以用於補血止痛，因此患者或孕婦可以通過多吃黑糯米來恢復體力和補充營養。
材料
食材:350g黑糯米；
輔料:橄欖油、鹽、壽司醋、壽司海苔5片、泡菜蘿蔔、胡蘿蔔、青椒、白菜泡菜。
黑糯米壽司卷
1
將黑糯米放入電飯鍋中煮熟。
2
韓國商店裏買的胡蘿蔔、青椒、泡菜蘿蔔都是切成細條的。
三
煮熟的黑糯米，冷卻至不燙手，放入盆中。
四
壽司
調味品
倒入黑糯米，10滴左右就可以了。
五
然後倒入橄欖油，適量。
六
用拍子攪拌均勻。
七
我加了很多自制的泡菜。
八
在韓國商店買的壽司海苔
九
壽司海苔平鋪在壽司裏。
百葉窗上方
10
鋪上壹層準備好的黑糯米平面。
11
加入胡蘿蔔條、青椒條、蘿蔔條、辣白菜至三分之壹。
12
從壹段往下按住，慢慢卷到另壹端，不要半開。
13
卷好後，從上到下輕輕捏壹下。
14
打開百葉窗，就完整了。
15
也可以把青椒條、胡蘿蔔條、辣白菜條、蘿蔔條鋪在整個糯米層上再卷起來，不過這個比較難。
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將紫甘藍切成5厘米長的卷，裝盤。
技巧
可以用普通糯米代替黑糯米；
可以根據自己的口味加入其他自己喜歡的東西，比如海帶絲等。
如果填塞條平放
把它鋪在糯米上，所以卷起來需要壹些技巧。兩邊留壹點距離，卷的時候慢慢卷起來。滾的過程中不要打開，這樣就很難再滾下去了。