1，蒜蓉炒紅薯葉
蒜蓉地瓜葉是近年來很多人喜歡吃的時令炒菜。因為現在人們都知道紅薯葉的營養價值很高，甚至比紅薯還高。
2.炒南瓜藤
南瓜藤近年來也很受歡迎。我記得以前很少有人吃南瓜藤。因為很多人發現南瓜藤的營養價值很高，而且味道很好。
3.青椒炒土豆
青椒炒土豆絲是很多人喜歡吃的開胃菜。無論是在家做飯，還是在飯店吃飯，很多人都會吃這道菜。
4.炒藕片
素炒蓮藕片是我最喜歡的食材之壹，尤其是配上新鮮的蓮藕，非常好吃。蓮藕是最適合女性經常食用的蔬菜之壹。
5.蓮藕炒蝦仁。
蓮藕是我們湖北人最喜歡的蔬菜之壹。蓮藕通常產於夏季。藕帶是蓮藕的嫩莖。藕帶營養價值非常好，口感也很好，適合烹飪。
6.炒絲瓜
爆炒絲瓜非常適合夏天，又叫西瓜，絲瓜也是非常適合女性朋友食用的蔬菜。絲瓜可以用來炒菜，煮湯。
7.豆角炒茄子
豆角炒茄子是夏天適當的蔬菜做的，豆角和茄子壹起炒。這兩種食材搭配炒菜味道很好，營養互補。
8、苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋是夏天的壹餐，但是很多人不喜歡苦瓜的苦味，但是我個人覺得苦瓜很好吃。苦如苦水，苦瓜確實是壹種非常好的食材，營養價值非常高。
9.炒菠菜
炒菠菜是夏季必不可少的素菜，菠菜也是夏季不可多得的綠葉蔬菜之壹。空心菜最適合炒菜。
10，清炒芡實莖
芡實莖炒是壹道非常開胃的小炒。很多人寧願不吃芡實莖。芡實莖是雞頭莖，所以是嫩莖。它是壹種非常好的食物，營養價值很高，看起來有點像蓮藕。
11，肉末炒毛豆
肉末炒毛豆是非常好的下壹餐。搭配肉類和蔬菜，營養豐富，味道鮮美。大豆也是現在大量上市的食材，可以用來涼拌、炒菜。
12，爆炒紅莧菜
炒紅莧菜是夏天很多人喜歡吃的素菜。紅莧菜的營養價值很高，顏色呈紫色，很漂亮。