說起帶魚，以前我們家過年壹般都是炸著吃，但是我們不喜歡炸，所以做的很少。不過這次不炒~而且秋天容易上火，不適合炒。
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
所以現在，我們來做油炸帶魚。
做帶魚，我覺得最重要的是去腥，其次是入味，第三是切塊保存。這三點做好了，這條帶魚就成功了。
還好，豆媽媽找到了壹個非常好用的方法。將帶魚段和調料放入保鮮袋中腌制，可以保證帶魚的完美口感，而且煎起來更方便，只需要壹點油。
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
油炸帶魚
準備配料:
帶魚400g，姜，料酒，醬油，鹽和胡椒粉。
(註意:這個食譜不需要大蔥和幹辣椒。)
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
具體做法:
1.帶魚洗凈，切成小塊。
加入姜絲、料酒3勺、生抽2勺、鹽半勺、胡椒粉半勺。
(勺子是我們吃飯喝湯用的普通勺子，壹勺大概是10ml。)
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
然後將上述調料連同帶魚段壹起倒入保鮮袋中，紮口，搖晃幾下，腌制20分鐘以上。
(也可以中途左右搖壹下包)
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
2.拿個盤子，倒點幹澱粉進去。
將鹽腌帶魚夾入盤中，兩面都塗上壹層薄薄的澱粉。
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
3.鍋裏放壹點油，加熱。
轉中火，抖落帶魚段上多余的澱粉，放入鍋中煎至兩面金黃。
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
香煎帶魚完成了！簡單方便嗎？
雖然用油少，但是外嫩裏嫩，味道很好，沒有壹點腥味。直接吃，和米飯壹起吃都很棒~小朋友特別喜歡！
炸帶魚，這個方法真的簡單方便，油少，沒有腥味，味道特別。
我想知道明天吃什麽？那就嘗嘗這道油炸帶魚吧！簡單零失誤~