飲食治療在糖尿病病情控制中具有重要作用,飲食控制的好壞直接關系到患者病情的發展。因此,患者在日常生活中應該註意以下幾點:
(1)進食纖維素多的食物對身體有好處 纖維素可以減輕饑餓感,刺激消化液分泌,增加腸道蠕動防止便秘的發生,纖維素更具有降低血糖與血脂的功效。因此應適當多吃含纖維素多的食物,如粗糧和雜糧、蔬菜、水果、豆類等。
(2)要限制飲酒 常飲酒而不吃食物容易出現低血糖癥狀。
(3)食用植物油 植物油含有不飽和脂肪酸,人食入後可以降低膽固醇,有助於預防糖尿病並發癥的發生;動物油食入後會使糖尿病並發癥提前出現或加重。
(4)選擇適合的水果食用 ①控制水果攝入量。在吃了壹定量的水果後,就要相應的在食譜中減少同等熱量的主食,以免總熱量超標。如25克米面類食物提供的熱量相當於150克的香蕉、鮮荔枝,200克的梨、桃、蘋果、柑橘、橙子、獼猴桃和葡萄等,300克的草莓,500克的西瓜。②盡量選擇含纖維素多、含糖量低的水果,如黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等;重癥糖尿病病人不要吃過多的水果。
(5)樹立健康飲食觀 糖尿病的飲食原則是非常科學的,對人體健康很有好處,既能滿足身體需要,又避免了營養的過剩與堆積。即使沒有糖尿病的人按照糖尿病的飲食原則安排食譜,同樣可以促進健康長壽。
(6)限制糖的攝入量 每日食用糖應限制在10克以內,避免食用白糖、紅糖、糖果、糕點、蜜餞,甜食等,以食用二色糖和黑糖較好。其他調味品,如糖精及糖精鈉鹽,應盡量少用。
(7)靈活加餐 當病人出現心悸、手抖、多汗、饑餓等低血糖反應時,應立即進食壹塊糖或50克饅頭以緩解發作。發作前如能少量加餐,常可預防低血糖發生。在日常生活中需要靈活加餐,使血糖保持在相對穩定的狀態。