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烘焙紅豆面包的做法及包裝方法

紅豆面包想必大家都吃過。這是壹種非常受歡迎的甜點。面包裏夾著豆沙,香甜可口。可以當早餐吃,也可以當下午茶吃。它教妳做最簡單的紅豆面包,誰都可以完成。

制作紅豆面包的烤箱

成分:

高筋面粉300g,紅豆沙100g,雞蛋1個,黃油30g,牛奶30g,酵母10g,白糖6g。

紅豆面包的做法:

1.將高筋面粉倒入攪拌桶,加入牛奶、蛋液、白糖、酵母和適量的水,低速攪拌3分鐘,再高速攪拌15分鐘;

2.然後加入黃油,打至面團能拉出手套膜;

3.將面團揉成長條,分成均勻的小面團,揉成圓形,靜置15分鐘;

4.將豆瓣醬揉成長條,分成幾小份;

5、面團裹上紅豆沙,口收緊,表面塗上蛋液,頂部中央粘上白芝麻;

面包是我們最常見的壹種面食,尤其是對孩子來說,他們經常把面包當零食,甚至當主食。經常出去給妹妹買面包,所以特意在家研究了壹下。家裏沒有烤箱,就用了電飯煲。我做的紅豆面包還是軟軟的,很好吃!

紅豆面包

前段時間我姐特別喜歡吃紅豆面包,每天都要出去買。我們都知道面包裏有添加劑,壹點也不健康。於是在手機上尋找不用烤箱做面包的方法。沒想到會是這種方式,我就按照步驟中提到的食材開始自己準備了。現在我知道了,做面包和面粉的時候,不加水吃是最好的。也失敗過幾次總結經驗,自己做的面包吃起來又香又軟。雖然在家裏做比較麻煩,但是為了孩子和家人的健康,這個麻煩是值得的。家裏自己會做的菜,絕對不會出去買菜!各位媽媽們,以後盡量在家給孩子做零食吧。妳可以壹直關註我。經常給妹妹做各種零食,希望能幫到妳!

紅豆面包

原料:酸奶220毫升,雞蛋2個,酵母5克,糖5克,鹽3克,面粉320克,食用油28毫升,豆沙餡適量。

生產步驟:

紅豆面包

1:準備220毫升酸奶倒入碗中,然後加入2個雞蛋、5克酵母和5克糖攪拌均勻,加入320克面粉和3克鹽,攪拌成面粉絮,然後倒入28毫升食用油,揉成面團,直至兩倍大。

紅豆面包

2.將發酵好的面團揉成團排出裏面的氣體,揉成長條分成8劑,每劑揉成壹團,搟成面團。

3.準備壹張油紙,把面餅放在油紙上,在面餅上刷壹層豆沙餡,然後蓋上壹層皮,再繼續刷壹層豆沙餡,這樣反復把豆沙餡抹在8張面皮上,最後壹張就不用擦了。

4.用小刀把面包分成6等份,中間位置不要切掉,相鄰的兩片絞在壹起,這樣我們的面團胚就做好了。

紅豆面包

5:電飯煲內膽刷壹層食用油,撒壹點熟芝麻,將面團胚放進去發酵25分鐘,分兩次。到時候在面胚上刷壹層蛋黃液,撒壹點熟芝麻,蓋上蓋子,按下烹飪功能鍵,跳到保溫鍵出鍋。