牛肉火鍋圖片(18張)
火鍋湯
8杯水，幹金槍魚和海帶。
醬料:
2杯火鍋湯，1/2杯醬油，1/2杯醋，1/2杯蘿蔔汁，4根小蔥，整粒芝麻，檸檬。
調味？
醬油3大勺，65438+蔥花0大勺，糖，料酒，蒜末，芝麻鹽，胡椒粉，香油？
1.火鍋底湯做法:鍋裏加水，放入海中，水開後關火，然後把幹金槍魚泡在湯裏20分鐘，再把湯倒掉。
2.材料的切法:牛肉要切片冷凍，香菇白菜要切得很薄，洋蔥要斜切，金針菇去兩端後散開，藜蒿要洗幹凈。
3.醬料做法:加入醬油、醋、蘿蔔汁、切細的小蔥、整粒芝麻等。到2杯火鍋湯中，攪拌均勻。
4.火鍋底湯裏煮:加了醬油和料酒的火鍋底湯壹煮開，就把準備好的菜和肉放入鍋中，煮好後加入醬汁。吃完肉和蔬菜後，加入細面條，加入洋蔥，蒜末，胡椒，芝麻鹽等。煮沸，最後用鹽和胡椒調味。就這麽幹吧
5克胡椒
香菜10g
生姜10克
大蒜15g
2個八角形
20克豆瓣醬
醬油10毫升
8克鹽
5克糖
料酒5毫升
20毫升食用油
5克辣椒粉
白芝麻5克
水1000毫升
5克幹辣椒
牛肉火鍋的做法
1.
準備配料
2.
切牛肉、蘿蔔、蘑菇、姜、蒜、幹辣椒、香菜(裝飾用)、小紅椒(裝飾用)。
3.
將牛肉放入冷水中焯壹下。焯水時，將壹半姜片和料酒放入鍋中，焯水後撈出備用。
4.
鍋中倒入10 ml食用油，油熱後放入豆瓣醬和幹紅辣椒炒出紅油，再放入姜片和八角炒出香味。
5.
將煮熟的牛肉放入鍋中翻炒，然後加入糖和醬油攪拌均勻。
6.
將水倒入鍋中，然後加鹽調味。水燒開後全部倒入電壓力鍋，壓牛肉至全熟。
7.
將白蘿蔔放入水中焯壹下，然後取出備用。
8.
香菇焯壹下，撈出放在白蘿蔔上備用。
9.
取出壓好的牛肉，放在蘑菇上，然後倒入適量的燉湯。
10.
把幹辣椒面，蒜末和白芝麻放在牛肉上。
11.
將剩余的10 ml食用油倒入炒鍋。油溫七八成熱時，關火，澆在幹辣椒面上。
12.
在火鍋爐上撒上香菜和小紅椒，準備開始。