材料？
面粉150克
適量的開水
如何做壹個不需要烘焙的熱面餅？
取150g面粉。
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用適量的開水燙面條，不要太用力。
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等到面條稍微涼壹點，把面條攪拌壹下，做成餅幹。
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用電餅鐺或平底鍋，不用油，中火烘烤。烤的時候可以用冒泡的方法把蛋糕翻過來，然後把兩面都烤成微棕色。
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練習2:
自制方便面面餅簡單易用，不需要面團。
這是壹個簡單的自制蛋糕，不需要發酵，用料簡單，有甜有鹹。妳可以在明天周末有空的時候做壹次。
材料？
500克普通面粉
開水170克
冷水170克
蔥適量
熟芝麻適量
適量的鹽
脆的
30克面粉
適量的熱油
自制熱面餅，簡單好用不用面團？
先做糕點，鍋裏油熱，倒入30克面粉拌勻。放涼備用。
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在壹半的面粉中加入開水，攪拌均勻。
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將另壹半面粉與冷水混合。
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將光滑的面團揉成四份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
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將壹份面團搟成長方形，不要太薄也不要太厚，先鋪上壹層酥皮，再撒上芝麻、蔥花和鹽，從上到下慢慢卷起來。
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卷成長條，從中間向兩邊略長，卷成圖畫的形狀。
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折疊蓋好，靜置15分鐘。
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卷成稍微薄壹點的餅，兩面都可以抹點油。有時候太多了，可以用保鮮膜包好放冰箱冷凍。提前取出，下次解凍後直接油炸。
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鍋裏加少許油，小火加熱。煎至兩面金黃，內部熟透。做煎餅的時候不要用太多的火。外面糊了，裏面沒熟就不好了。
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撒上紅糖和芝麻是甜的。如果沒有紅糖，可以用白糖。別忘了先塗上壹層糕點。記得盡快把撒了紅糖的餅搟出來，不然紅糖會漏水，紅糖的味道會更香。
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