品酒壹般分三個方面進行，即所謂“見其色，聞其香，嘗其味”。
品酒之前，第壹步應該是醒酒。
醒酒是以握酒杯的手腕為支點，由外向內晃動酒杯，使酒液沿杯壁均勻流動，從而加快酒液與空氣的接觸，使酒液與空氣發生充分的化學反應。如果覺得手腕力量控制不好，也可以把酒杯平放在桌上，用食指和中指托住杯腳，像磨墨汁壹樣旋轉杯底，但這樣旋轉時要少用力，以免沾到酒。
第二是看顏色:
將酒倒入無色的酒杯中。紅酒應該使用無色的異形玻璃高腳杯。最大倒酒量為1/3杯。
觀察眼睛高度的葡萄酒顏色:好的紅酒是寶石紅色(即紅寶石的顏色)。優質紅酒的清澈度幾乎是透明的，越亮越好。第二種酒或添加了其他東西的紅酒顏色不正確，亮度差。
第三，聞香味:
這是判斷葡萄酒質量最明顯、最可靠的方法。從杯中散發出來的氣味是對葡萄酒性質和質量的壹個非常好的評價。首先，慢慢聞酒杯裏的酒，讓它能充分感受到它的香氣。新鮮葡萄酒的特點主要表現在新鮮水果的香氣上。復雜的香氣是名酒引以為傲的原因。葡萄酒在8-18攝氏度時最能展現其香氣。
第四，口味:
舉起酒杯，將杯口放在兩唇之間，壓下下唇，頭微微後仰。把酒吸進嘴裏，輕輕攪動舌頭，讓酒均勻分布在舌頭表面，然後控制酒在口腔前部，稍後再咽下去。每次品嘗吸入的酒，都要喝半口左右。嘴比較圓，吃在嘴裏感覺很好。酒味和澀味和諧平衡，咽下後留在口中的醇厚微澀感更持久。口感極其舒服，尤其是葡萄酒中糖分的香甜感覺，是其他葡萄酒無法體會的。它具有純正的橡木香氣和利口酒的獨特香氣，精致、優雅、醇厚、圓潤。
第五，葡萄酒的好處
看到這裏，小夥伴們是不是心動了？行動不如行動。然後下班後放下手機，和家人坐在壹起，喝杯紅酒，開始體驗生活的無盡美好。