粉絲的幾十種神仙吃法
壹、雞蛋粉絲湯
準備食材,
粉絲燙軟撈出瀝千水分,
雞蛋打散炒飄盛出,
爆香蔥蒜幹辣椒,
放粉絲生抽壹勺蠔油壹勺老抽壹勺少許鹽和雞精,
放雞蛋翻炒均習即可出鍋。
二、鴨血粉絲湯
鍋裏水燒開倒入鴨血塊煮壹分鐘,
熱鍋冷油倒入蒜頭/豆瓣醬壹起炒香,
加入壹大碗水加少許生抽/蠔油鹽/雞精,攪勻,
煮開後倒入鴨血煮壹分鐘,
加入提前泡過水的粉絲煮壹分鐘,
加入蔥段,完成。
三、撈汁粉絲
準備好食材:
粉絲煮熟撈出備用,
煮好的粉絲過兩遍涼水,
西蘭花開水燙熟,
調壹碗靈魂湯汁,
壹勺白芝麻,
壹勺蒜末 少許鹽,
半勺白糖,
兩勺生抽,
壹勺香醋,
壹勺蠔油,半勺老抽,
壹大碗涼白開,
涼拌均勿,
拌習即可。
四、蒜蓉粉絲
熱鍋入油蒜末小米辣炒香,
加兩句生抽壹句蠔油 加少許雞精 半勺白糖翻炒均勻,
鍋中水開放入粉絲煮軟撈出過涼水,
倒入醬汁撒上蔥花,
拌勻即可。
五、牛肉丸粉絲湯
少油炒至蒜末金黃,
加壹勺生抽、適量鹽少許雞精,撒上蔥花即可。
六、酸湯粉絲
準備好食材:
粉絲煮熟涼水過兩遍備用,
蔥花蒜末熟芝麻,辣椒粉放進去,
加入兩勺生抽三勺香醋半勺糖壹丟丟鹽攪拌均勻,
煎個荷包蛋煎幾片午餐,
把粉絲倒入碗中 加入 湯汁加入午餐肉即可。
七、蒜蓉幹撈粉絲
準備好食材:
粉絲冷水泡軟,
娃娃菜洗凈備用,
油熱後下鍋炒香,
加入壹勺生抽 兩勺蠔油,
壹勺白糖攪拌均勻,
娃娃菜粉絲放入盤中上鍋蒸10分鐘,
放入蒜香醬再蒸5分鐘,
出鍋啦。
八、豆芽炒粉絲
粉絲泡軟,
蔥 幹辣椒炒香,
加入豆芽多翻炒壹會 加兩勺生抽半勺老抽,
壹勺蠔油,
放入粉絲加點水煮熟,
小半勺醋和壹丟弄鹽,
撒上蔥花段翻炒即可。
九、榨菜粉絲湯
米粉泡軟
將食材放入碗中
加入芹菜末蝦皮米粉紫菜 榨菜
蔥花
爆香蔥森辣椒
加入壹勺魚露半勺香油 適量雞粉
起鍋熱油炸末
再把蒜未油盛入碗中
鍋裏燒水煮米粉
燙盛入碗中拌勻即可