10.酸菜魚是峽谷的特色菜。這道菜是用剛釣上來的小魚，洗凈破肚，裹上米粉，放在菜缸裏腌制4天左右，然後挖出來放在熱油裏炸。煮出來的酸菜魚色澤金黃，口感香脆，非常好吃。
9.遊戲呱呱雞遊戲呱呱雞通常生活在山區和山區。它們肥嫩可口，比壹般的家雞香多了。它們是喝酒的好菜肴。
8.三峽香酥三峽香酥是三峽的特色小吃。口感酥脆，甜度適宜，保留了新鮮紅薯幹特有的香氣和風味。是老少皆宜的小吃。
7.魔芋峽獨特的地理環境非常適合魔芋的生長。這裏的魔芋營養豐富，藥用價值高。用石磨磨出來的魔芋豆腐呈灰灰色，裏面有海綿狀的孔洞，是宴席上的壹道美味佳肴。
6.薇菜。是峽谷地區特有的野菜。它們生長在陰濕的濕地，每年清明節都可以采摘。薇菜的嫩苔非常光滑，呈紫紅色和青色，頂端呈螺旋狀，有白毛。薇菜富含蛋白質、維生素和鐵，是壹種食用價值很高的野生蔬菜。
5.不僅有很多野生獼猴桃，還有很多人工種植的獼猴桃。獼猴桃含有多種維生素和礦物質，無論是生吃、做成酒還是做成罐頭都很好吃，尤其是秭歸產的獼猴桃罐頭。
4.秭歸臍橙秭歸臍橙是湖北宜昌秭歸的特產。秭歸位於長江西陵峽畔，是著名的“中國臍橙之鄉”。秭歸臍橙是壹種優質品種，皮新鮮，肉脆多汁，酸甜可口。
3.柑橘柑橘是峽谷中最具代表性的水果之壹。這裏的柑橘形狀規整，色澤橙黃，皮薄肉嫩，酸甜可口，吃起來相當美味。
2.三峽的茶三峽茶區被譽為中國茶樹的發源地之壹，“好茶出高山雲，早茶出低山丘陵”。既有春分的“早春茶”，也有峽中的“秋香茶”。經過漫長的發展，山下的茶葉品種繁多，有炒散茶、黃茶、紅茶等。這些茶所用的茶芽肥壯，色澤翠綠，葉質柔軟，不僅口感好，而且富含多種營養成分，因此深受消費者喜愛。
1.清江野魚清江野魚是由三峽清江流域的壹種特色魚類清江野魚制成的。這種魚肉質鮮美，結合三峽地區傳統秘方，清江野魚鮮香可口。