鵝肉湯怎麽做1、鵝肉湯在做的時候需要準備新鮮大鵝半只香菇300克，再準備適量的食用油幹山楂，料酒，紅辣椒以及花椒，大蒜等，把準備好的鵝肉去皮，切成塊，在鍋中加清水加熱燒開，然後把鵝肉入鍋，焯掉血水，取出以後去掉水分備用。
2、在炒鍋中放油加熱，然後放入紅辣椒炒香，再放入大蒜，幹山楂，以及花椒大料等調味料炒出香味以後，把鵝肉入鍋翻炒均勻，放適量的料酒去腥，然後加入足量清水加熱煮開，用中小火燉40分鐘，再放入洗凈以後的香菇繼續燉半小時，出鍋前加食用鹽調味就可以。
喝鵝肉湯的好處鵝肉湯不但味道鮮美，營養價值還特別高，人們喝了它以後能吸收大量的優質蛋白，還能吸收多種氨基酸，這些物質能促進免疫細胞再生，可增強人體免疫功能，這是人們喝鵝肉湯的重要好處，除此以外它還能潤肺止咳，也能滋陰潤燥，更能強壯筋骨，對維持人體健康有很明顯的好處。
喝鵝肉湯的壞處平時人們適量喝些鵝，肉湯對身體有諸多好處，但它容易導致人體過敏，還有壹些易過敏成分，很多人喝了它以後容易出現過敏癥狀，這是人們喝鵝肉湯的長劍壞處，除此以外它還屬於發物，容易讓人類慢性病復發，不利於頑固性疾病的康復，這也是人們喝鵝肉湯可能會出現的壞處。
今天為大家介紹了鵝肉湯怎麽做好喝，讓大家掌握了它的制作方法與技巧，同時也讓大家了解了喝鵝肉湯的好處與壞處，能讓大家對鵝肉湯有更全面的了解，大家如果對它感興趣，可以自己動手去做，但食用時要確定自己的身體是否適合食用它，以免食用後對身體健康造成不良影響。