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綠茶的作用是什麽?

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分析:

預防中風的效果

據荷蘭醫學專家介紹,綠茶中含有豐富的類黃銅物質,可以減少血小板的過度聚集,預防腦血栓。經常喝綠茶的人患中風的風險比不喝綠茶的人低73%。

對吸煙者有好處。

國外研究表明,脫去咖啡因的綠茶可以抑制試管中煙草特異性致癌物引起的致癌作用。無咖啡因綠茶在實驗室研究中可以抑制特定致癌物的氧化和特定致癌物誘導的脫氧核糖核酸甲基化。在註射特定致癌物五年後開始綠茶治療時,腫瘤增殖能力仍可降低。日本人的吸煙量幾乎是美國人的兩倍,但肺癌的發病率卻只有美國人的1/2。。有研究分析認為,這壹結果與日本人善飲綠茶有關。

降血脂作用

據香港出版的《亞洲醫學報》報道,香港大學藥理學系博士生雅各布發現,綠茶可使血液總膽固醇水平降低25%。綠茶中的活性成分為兒茶素,能有效降低血清和肝臟膽固醇水平,降低動脈粥樣化櫻花指數,對脂肪肝有輔助治療作用。

預防結腸直腸癌

浙江醫科大學的研究人員在動物實驗中發現,綠茶可以顯著降低結直腸腫瘤的發病率,減少腫瘤的數量。綠茶中的茶多酚復合物可降低肝微粒體中的細胞色素p45,增強小鼠肝組織中的氧化物歧化酶活性,減少致癌過程中過量自由基對生物大分子的攻擊和致癌作用。

提高抗生素的效力

用5%的綠茶水服用抗生素可以提高抗生素的療效,這是由於綠茶中的兒茶素和扁柏酚。根據日本帝京大學村山明的研究,這些成分具有很強的抗菌和抑菌作用。

早上喝壹杯淡綠茶提神。

茶的好處如下:

茶葉的化學成分由3.5-7.0%的無機物和93-96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦物元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂類、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂甙、甾醇等。

茶葉中含有20-30%的葉蛋白,但只有3.5%左右能溶於茶湯。茶葉中含有1.5-4%的遊離氨基酸,有20多種,其中大部分是人體必需氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物,但只有3-4%能溶解在茶湯中。茶葉中含有4-5%的脂質,也是人體所必需的。

經常喝綠茶對胎兒有好處。

看電視或坐在電腦前時,喝綠茶有益健康。

但是喝茶的註意事項:

值得註意的是,喝茶壹定要適度,過量喝茶會影響鐵的吸收。喝茶最好用80℃-85℃左右的溫開水,邊泡邊喝。不要沖泡太多或放置太久,每次都不容易太濃。分幾次喝為宜。