黃豆∶又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有冬豆、秋豆、四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是壹種其種子含有豐富蛋白質的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
如今很多人喜愛自身在家裏打豆漿喝，打豆漿以前都是把大豆侵泡壹段時間後再用，但有的人針對大豆究竟泡多久沒個底，那麼大豆泡了二天還能打豆漿嗎?
大豆泡了二天還能打豆漿嗎
能夠。大豆歸屬於高蛋白的食物，還帶有很多的鈣，磷酸氫鈣，鐵，磷，維他命，維生素b3，不飽和脂肪等微量元素，但還帶有很多植酸，植酸會影響鈣的消化吸收，大豆在侵泡全過程中，植酸會基本外流，因此泡的時間長壹點，植酸降低，就不容易影響身體消化吸收優質蛋白質。需要留意的是，在侵泡全過程中，要留意多換幾回水，以防大豆泡臭。
老冰糖銀杏果豆槳
原材料：大豆70克，銀杏果15克，老冰糖適當。
作法：
1.將大豆用冷水侵泡至軟，清洗。
2.銀杏果除去機殼。
3.將銀杏果和侵泡好的大豆壹同倒進全自動豆漿機中，添加適量冷水熬成豆槳。
4.將豆槳過慮，加老冰糖調料就可以。益處：大豆益氣補血，健脾胃寬中，運動健身寧心，下利腸子，潤肺消水;銀杏果潤肺止咳止喘，行血有利排尿，二者弄成豆槳食用具備止咳平喘，潤肺益腎，斂肺氣虛，對肺燥咳嗽，幹咳無痰等癥有不錯的飲食療法功效。
冬瓜黃豆豆漿
原材料：大豆60克，冬瓜30克。
作法：
1.大豆用冷水侵泡至軟，清洗。
2.冬瓜削皮，瓤和籽，清洗再切硬粒。
3.將泡好的冬瓜粒和大豆壹同放進全自動豆漿機中，添加適量水熬成豆槳就可以。益處：大豆含大豆蛋白粉和豆固醇，可大大提高和軟化血管，冬瓜含很多阿拉伯膠，能減少血細胞膽固醇和糖的消化吸收，因此具備降低血糖的功效，二者弄成豆槳***飲，能健胃消食清腸排毒，減少膽固醇，控制高血糖，還能提升人體免疫力。
蓮籽花生豆漿
原材料：大豆100克，蓮籽，花生仁各30克，老冰糖適當。
作法：
1.大豆，花生仁，蓮籽各自泡軟，撈起來清洗。
2.蓮籽去心，滾刀塊。
3.老冰糖搗爛。
4.將蓮籽丁，大豆，花生仁放進全自動豆漿機中，添加適量水熬成豆槳，將豆漿渣過慮，添加老冰糖調料就可以。益處：蓮籽可養心安神，益腎鎖精，和花生仁，大豆壹起打豆漿飲可養血滋陰養血，提高記憶力，延緩衰老。