1，驢打滾
驢打滾是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。成品有黃、白、紅，真的很漂亮。因為最後制作過程中撒下的豆粉像老北京郊區野驢揚起的陣陣黃土，故名“驢打滾”。
2.愛我我
艾窩窩是北京壹種歷史悠久的傳統小吃，深受市民喜愛。制作中的主要配料有糯米粉(糯米)和面粉做成的皮。包裏的餡料品種豐富，有核桃仁、芝麻、瓜子、山藥糊等營養豐富的天然食材。質地柔軟，味道香甜，顏色潔白，常以紅色山楂餅點綴，美觀喜慶。因其皮薄粉狀，故名艾窩窩。
3、姜汁叉
就是將鮮姜去皮搗成細粉，在面粉中加入壹定比例的明礬粉，壹起放入盆中，用冷水和面。
4.蜂蜜麻花
蜂蜜麻花是北京小吃中的名品，又名糖耳，因形似人耳而得名。有壹句前輩的詩:“耳朵可以吃？我經常陪著我的搭檔蜜麻花，我問誰好，指著前面第二輛車。”。他還指出:“糖耳蜜撚是為純粹的宗教而制作的食品。它的原料無非是糖、面粉、小糖，也就是俗稱的稀。”
5、痱子麻花
痱子麻花是北京的精品小吃，很受百姓歡迎，制作比較麻煩。事先把明礬、堿、紅糖、桂花放在壹個盆裏用溫水融化，然後把面粉倒進去，攪拌均勻。混合後用長條卷起來壹會兒，再拉成40克的小劑量。
6.薩其馬
沙琪瑪還寫過《沙琪瑪》《沙琪瑪》《沙琪瑪》《沙琪瑪》等。港稱之為“馬孜”，是壹種具有滿族特色的甜糕點。做法是將面條炒熟，用糖拌勻後切成小塊食用。沙琪瑪具有米黃色，口感脆軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特點。
7.向中心
Inby是老北京的傳統小吃，色澤深黃，手鐲狀，酥脆，風味獨特。在老北京，男人、女人和孩子都喜歡吃快餐。北京人吃燒餅愛吃inby，喝豆汁愛吃inby。
8.豌豆黃
豌豆黃又名豌豆黃，是北京的傳統小吃，也是北京春天的應時美味。制作時，壹般將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮熟、糖炒、凝結、切塊。成品外觀淡黃色，細膩，入口即化，口感香甜，清涼爽口。
9.酸梅湯
酸梅湯是我國傳統的夏季飲品，其原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖。
10，酥豆粉
脆皮豆粉是北京的傳統名稱。甜膩不沾嘴不沾手，富含豆粉和玫瑰的香味。把顆粒飽滿的黃豆炒熟磨成面粉，再和白糖、面粉混合制成酥糖。工藝與黑芝麻酥糖相同，具有黃豆的香味，因質優價廉而深受消費者喜愛。
參考以上內容:百度百科-香酥豆面，百度百科-豌豆黃