內容非常豐富。這個“內容”不僅包括各種美食，還包括壹個土豆和兩個雞蛋。
土豆絲是壹個鳥巢，中間有兩個“蛋”，畫出同樣的感覺真的能吸引孩子的註意力。雞蛋和土豆也是經典搭配，從著名的西班牙土豆煎蛋卷到大學食堂的土豆炒雞蛋，可以穿越整個宇宙。燕窩雞蛋不用加壹點面粉就可以當主食，早餐吃壹盤也很美。
“燕窩蛋”可細可粗，不必太在意燕窩喜不喜歡，也不必刻意煎成“餅”，哪怕隨意往壹個燕窩裏堆個薯片，中間放個雞蛋。
土豆絲燕窩雞蛋的制作步驟
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1.壹個人準備材料，很好的搭配。如果妳覺得雞蛋太多，妳可以去掉壹個。
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2.將土豆削皮，用刨絲器切成絲。這個可以直接撕碎它們的小工具真的很方便。來回幾次後它就把土豆變成了土豆絲。需要註意的是，使用刨絲器時，壹定要保護好自己的手。妳可以用叉子來幫助妳。最後還會剩下壹點點刨，就砍幾刀吧。
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3.將雞蛋打入碗中，不要攪拌，保持雞蛋的原貌。
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4.鍋預熱，用少許油加熱，用土豆絲翻炒，加鹽調味，拌勻。
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5.然後把土豆絲堆成壹個鳥窩，外圍厚壹點，中間薄壹點，再把雞蛋輕輕倒入土豆絲中間。
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6.接下來，保持小火加熱，蓋上鍋蓋。土豆和雞蛋會煮得更快。不用擔心土豆粘不到壹起。如果用蛋液或者面糊把土豆絲粘在壹起，真的不像燕窩。
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7.然後就等雞蛋熟了，土豆熟了。是不是特別簡單？不會，火候控制不好，土豆會熟，雞蛋不會熟。如果控制力度控制不好(鍋熟了)，燕窩會散，蛋會碎，然後雞會飛。哈哈哈。但是真的不難，因為除了削土豆，包括吃土豆，我女兒都做了。不說了，就試試吧。
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8.出鍋後放些剁碎的黑胡椒和小蔥，配壹碟牛肉醬吃。味道好極了。