葡萄酒有氣泡是正常的。壹般情況下，紅酒是沒有氣泡的，有氣泡的叫汽酒，呵呵。由於運輸過程中的搖晃或倒酒的方式，酒瓶或玻璃杯中會有壹些氣泡，這是正常的。如果是大顛簸，建議讓紅酒靜置兩天再喝。
無氣紅酒出現氣泡的原因如果無氣紅酒出現氣泡，壹般說明酒中有二氧化碳。在葡萄酒發酵過程中，酵母會將葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳，二氧化碳會在葡萄酒裝瓶前從發酵罐中釋放出來。但是，如果葡萄酒在酵母活動完全停止之前裝瓶，那麽瓶中就會發生二次發酵，瓶中會繼續產生二氧化碳。
事實上，酒裏的這種泡沫不會對人的健康產生任何影響。畢竟不是有毒氣體，也不是瓶底的小怪物，而是酵母在瓶內進行了二次發酵，產生了泡沫和更多的酒精。另壹方面，瓶中的微生物可能改變了葡萄酒的風味和平衡，盡管這種改變非常小。這些微小的氣泡可能會使味道更好，給人壹種更有活力的感覺。當然，口味偏好不同的人不壹定認同這種觀點。對於後者，如果妳在餐廳喝酒，可以讓他們給妳換壹瓶新的。
紅酒也有微小的氣泡。說到氣泡，首先想到的是香檳、普羅塞克、卡瓦等起泡酒。但有時紅酒也會含有微小的氣泡。很多朋友不願意看到這些微小的氣泡，以為是葡萄酒缺陷的表現。這種現象真的說明這瓶酒已經壞了嗎？跟我壹起來看看吧！
這通常是由瓶中二次發酵引起的。在葡萄酒發酵過程中，酵母會與葡萄中的糖發生反應，產生酒精和CO2(這些小氣泡比水多，但比蘇打水少)。
在葡萄酒發酵過程中，酵母和糖會不斷相互作用，產生酒精和二氧化碳。如果葡萄酒是在酵母活動完全停止之前裝瓶的，那麽瓶中就會繼續產生二氧化碳。在封閉環境的壓力下，二氧化碳會溶解在酒中。當葡萄酒瓶塞或螺旋蓋打開後，葡萄酒所處環境的壓力很快就會降低，溶解在葡萄酒中的二氧化碳會因壓力的變化而以氣體的形式釋放出來，也就是我們看到的葡萄酒中的微小氣泡。
從技術上來說，這些微小的氣泡不會對妳的紅酒產生任何影響。它不是有毒氣體。這種現象只能說明葡萄酒釀造過程中發酵部分還沒有完成。