空氣炸鍋做面包的步驟如下：
工具/材料：純牛奶160g、雞蛋1個、鹽1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、動物黃油15g、巧克力醬適量。
1、準備食材，黃油提前軟化備用。
2、將食材依次放到面包機內桶裏，順序是牛奶、雞蛋、鹽、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉，啟動面包機吐司面包程序或者壹鍵式面包程序，揉面過程需要30分鐘。先揉10分鐘左右，面團光滑後放入軟化的黃油，繼續揉面至面團光滑，柔軟有彈性，面包機內桶也是幹幹凈凈的。
3、揉好的面團放在面包機內桶裏發酵，發酵至2倍大後取出，面團會有些軟，為了防粘，方便整形，手上可以抹點油，再去接觸面團，分成6個等大的面團，3個壹組，滾圓備用。
4、將面團搟成圓形的面餅，取壹張烘焙油紙，將壹片面餅放在油紙上，面餅上塗抹巧克力醬，疊放壹張面餅，再塗抹巧克力醬，最後壹片面餅疊放在最上面。
5、面餅中間放壹個小形物品，圍著裱花嘴切出等大的16個小尖角，兩個組，擰成8朵花瓣，再去掉裱花嘴，壹個面包生胚就做好了。
6、將面包生胚連同油紙壹起放到空氣炸鍋裏，發酵25分鐘左右，現在天氣熱，發酵比較快。發酵兩倍大後用篩網篩壹些面粉在表面，啟動空氣炸鍋。
7、空氣炸鍋設置溫度140度，先烤20分鐘。
8、空氣炸鍋的加熱管食物的上方，空氣炸鍋的空間又比較小，底部沒有加熱的地方，又墊了油紙，所以烘烤的過程中，表面上色會很快，但是底部沒法上色，不太容易烤熟，所以20分鐘後，將面包翻個面，繼續烤10分鐘。
9、另外還有3個面團，做成了簡單的長條形，也是將面團搟開，搟成長的橢圓形或長方形，中間塗抹巧克力醬，從壹側卷起，收口處搟薄壹些，方便收口，保持形狀不變。
10、卷好的面包生胚也是墊著烘焙油紙，放到空氣炸鍋裏，發酵25分鐘左右，發酵至兩倍大以後，用篩網篩粉到面包生胚上，再用剪刀或小刀劃出口，放到空氣炸鍋裏烘烤。
11、空氣炸鍋設置140度，先烤20分鐘，20分鐘後給面包翻個面，繼續烤10分鐘，面包就做好了。