作者栗原晴美是日本家喻戶曉的“家政女王”“全能煮婦”，出生在港口城市馬關的她，從小跟母親學到了壹手好廚藝。1989年首部《不同醬汁讓妳的美食擁有10種口味》就深受讀者喜愛。以後她逐年推出新書，並且開始出版雜誌，在電視臺上烹飪節目，經營自己的室內裝飾店，餐廳和咖啡館。用她自己的方式推廣日本料理和美好的生活方式。
栗原出生在二戰以後美國占領日本的那段時期，當時日本正在經歷巨大的社會變革，努力從陳舊和傳統中走向未來和西方現代化。 在飲食上的表現就是更多的面包，牛奶和漢堡替代他們吃了幾千年的米飯和魚。盡管如此日本人對自己料理的傳統並沒有消減，有的地方這種愛顯得根深蒂固。選用時令食材保證了食物的鮮度，並且用最簡單的方式去烹飪。作者完美地把握了這壹原則，也迎合了日本更多現代女性的需求。
小時候母親常常要為十幾個人做飯，但對她來說這似乎並不費力。栗原從母親身上學到了即便每天做著很多相同的事，只要用正確的態度去面對，就可以獲得滿足感。生活中的周而復始可以通過變換細節變得有趣。做飯不單單是為了填飽肚子，還要考慮到家人的健康，其實這中間有很多學問，經常琢磨變化，就是壹件非常有意思的事。 所以她做飯的時候會用心思，也的確收獲很多。
栗原的食譜很豐富，做起來也不復雜。她融合了日本食物中的“和食”和“西餐”兩種截然不同的風格，並且將東南亞和歐洲的食材加入到傳統的日式食材中。這種混搭讓她出來的美食口感更加豐富，並且因為使用超市的半成品或調料，讓可操作性更強，準備時間也更短。當然有些地方她還是非常堅持傳統，比如用海帶和鰹魚幹來熬煮高湯，對廚師來說湯是靈魂，這是絲毫不能馬虎的。
嫩煎味噌扇貝，白魚片沙拉，柑橘醬油拌花蛤，醬油泡蛋，金槍魚肉泥，菠菜粉絲湯，芝麻醬雞肉沙拉，溫茄子沙拉，酪梨豆腐醬……這些都是她的獨特創意，看著好吃不胖的那種，打算都嘗試壹下。她的菜式裏比較講究調料，除了日本料理傳統裏用得很多的醬油和味噌，她還會加入西式的奶油或幹酪，想象那種豐潤圓滑的口感，應該是非常讓人滿足的。
除了食物美味，她還非常講究擺盤。看到餐具控分享的精美碗筷盤碟，真的非常賞心悅目。肯花心思做美食的人壹定非常熱愛生活，讀完這本書也很滿足，謝謝朋友贈書。