菠蘿是熱帶水果之壹。菠蘿和鳳梨在生物學上是同壹種水果。在市場上，菠蘿和鳳梨是不同種類的水果:菠蘿內部有刺，需要削皮後去除；但是菠蘿去皮後沒有內部的刺，不需要用刀劃溝。菠蘿壹般屬於毛發，因為含有較高的血清素，所以如果不經過處理就食用，很容易引起皮膚過敏，只要先用鹽水腌制就可以避免。蛋白質、脂肪、蛋白質分解酶、鈣、磷、鐵、有機酸、煙酸等。，其中維生素C含量最高。
吃菠蘿的功效和作用菠蘿味甘，微酸，微寒。具有清熱、解渴、利尿的功效。可用於暑傷、體熱煩渴、脘腹脹滿、消化不良、小便不利、頭暈目眩等癥。而且在果汁中，還有壹種類似胃液的酶，可以分解蛋白質，幫助消化。菠蘿是壹種水果，不僅能減肥，對健康也有不同的作用。吃菠蘿的副作用菠蘿含有三種不好的成分，會對人產生不良影響。第壹類是苷類，對人體皮膚和口腔黏膜有壹定的刺激作用；二是血清素，它能使血管收縮，使人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀；第三種是菠蘿蛋白酶，少數人對其過敏。食用半小時至1小時後，會出現惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹等癥狀，嚴重者會出現呼吸困難、意識模糊、休克，危及生命。
高血壓患者不能吃，因為裏面含有的糖分可能會誘發血壓升高，有口腔疾病的人也不能吃。菠蘿酶會刺激牙齦發炎腫脹，壹般這樣的疼痛會持續很久。
吃菠蘿有什麽禁忌？菠蘿本來就寒涼，怕冷血壓低的朋友盡量少吃。菠蘿不建議和雞蛋壹起吃。菠蘿中含有果酸，會與雞蛋中的蛋白質結合，進而使蛋白質凝固，不利於人體對蛋白質的消化吸收。而且由於菠蘿含有大量的草酸，吸收過多會給人體腸胃造成負擔，使人感到不適。