適量水澱粉
1，這是剛從地裏摘下來的幹凈的油菜苗，多好看啊；
2、鍋裏放油，油溫要稍高，蒜片炒香；
3.再把油菜苗放下，用適量鹽炒壹會兒，放壹點雞精，水澱粉勾芡出鍋。
油菜籽苗是油菜開花結實前的苗。油菜籽苗含有豐富的維生素C，能潤肺解郁，利尿通便。油菜籽苗冬天霜降後味道最好。油菜在北方廣泛種植，出苗率高。所以在能消滅油菜苗的情況下，習慣上把油菜苗放在菜下煮或者直接炒熟燒。今天就來分享壹下燒油菜苗的做法。
食品
油菜苗，幹辣椒適量，蔥少量，鹽少量，油少量。
1將油菜苗清洗幹凈，鍋中放入水燒開，將油菜苗放入鍋中焯壹會。壹方面去掉了油菜的甜味，另壹方面炒的時候更容易炸。
2取出燙過的油菜苗，放入冷水盆中。用手將蔬菜中的水分擠出來。將煮熟的蔬菜放入容器中備用。
3幹鍋放適量油，大火燒熱。
4先放入辣椒和幹辣椒洋蔥爆香。
5加入準備好的油菜苗，在鍋裏翻炒幾下。因為我們的食物是提前煮好的，所以更容易煮。
最後，把炒好的菜放入盤中即可。
油菜苗洗凈控濕。
2.鍋裏放適量油，油熱後放入花椒和辣椒絲。
配制香水。
4.加上強奸。
5.倒入少許料酒。
6.加鹽。
7.大火快炒，炒勻，就可以出鍋了。
油菜苗(雞毛)洗凈，控制含水量。
這道菜做的時候收縮得很厲害。
買的時候不要害怕好嗎
姜絲和胡椒粉？
火鍋油，姜絲，辣椒絲？
油菜苗(雞毛)不用切，直接在鍋裏炒。
如果不喜歡長的，可以用手擰成兩半。
加入適量的鹽
做菜前加白糖(雞精)提鮮？
把鍋拿出來放在盤子裏
油菜苗洗凈(因為油菜苗嫩小，不用剪)，控制水分；
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燒熱炒鍋，多加壹點油燒熱，倒入油菜苗，大火快炒。當蔬菜變綠後，加鹽和少許柴火香精調味，然後關火。