面條魚的做法很常見。1.炸面魚。
準備材料:面魚1斤，花生油，鹽，料酒，白胡椒粉，面粉，澱粉，花生油，水，1雞蛋。
練習:
1.鮮面魚去頭去內臟後，用鹽、料酒、白胡椒粉腌制片刻；
2.將面糊均勻拌入配料中；
3.薄薄的壹層糊可以防止魚肉失水，將魚肉從鹵汁中過濾出來倒入面糊中攪拌均勻；
4.油溫大，魚會壹條壹條的入鍋，防止粘連；
5.可以分批放入鍋中。第壹次成熟後，油溫升高可以再炸。註意煎的溫度和時間，等變色、變結實了再撈出來。
6.顏色和味道都不錯。如果妳趁熱吃，妳可以用鹽和胡椒蘸著吃。
第二，面條魚煎蛋
1.將面魚用清水浸泡1小時，然後清洗幹凈，瀝幹水分。
2、蒜苗切丁(寶寶太小不能加)。
3.雞蛋散了。
4.加入面條魚、蒜末和鹽，攪拌均勻。
5.鍋中倒入油，中火加熱，舀2勺蛋液，煎至壹面凝固。
6、翻面煎至兩面金黃。
第三，炸魚面
1，先將面魚用清水浸泡十分鐘，去掉鹹味，洗幹凈。少量蔥姜切絲，少量大蒜，青椒斜切。
2.油爆香蔥和姜。
3.將瀝幹水分的魚翻炒至魚微微發白，放入青椒，加入適量醬油和蒜，翻炒至沒有水分。
4.將鍋炒至顏色鮮亮，加入少量味精調味，起鍋。
面條魚的營養功效與禁忌面條魚主要產於渤海、黃海沿岸，又稱銀針魚。它富含蛋白質、多不飽和脂肪酸和鈣、磷、鉀、鈉等礦物質。它營養豐富，是壹種很好的補品。常作為魚幹、湯食用，是很好的補鈣佳品。適用於孕婦和生長發育中的兒童。對於老年人和骨質疏松等疾病患者，也可以選擇吃面魚來補充鈣攝入的不足。面條魚含有壹定的不飽和脂肪酸、豐富的維生素和多種礦物質。這些營養素可以維持血管的彈性，有效防止大量脂肪在心血管系統堆積，具有保護心腦血管的作用。適用於部分冠心病、動脈硬化患者。
禁忌:
1.如果我們在吃面魚的時候對海鮮過敏，那麽就不要再吃面魚了，否則會引起我們的過敏癥狀。
當我們吃面魚時，如果我們的胃不好，那麽就不要吃太多面魚，否則會造成我們的營養不良癥狀。
當我們吃面魚時，我們需要將面魚煮熟，這樣吃面魚可以避免有害細菌危害我們的健康。