蘋果中富含的果膠有助於排便，還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸道內益生菌生長、消炎的作用。所以用熟蘋果治療腹瀉效果非常明顯。
研究發現，加熱後蘋果中多酚類天然抗氧化劑的含量會大大增加。這些物質不僅能降血糖、降血脂、抑制自由基和抗氧化、抗炎、殺菌，還能抑制血漿膽固醇的升高。可見吃熟蘋果大有裨益。
冰糖常用來調理咳嗽。春天天氣漸熱，很多人容易咳嗽、上火、幹咳。冰糖不僅能清火，還能潤肺祛肺熱。如果妳平時喜歡喝紅糖水，不妨在春天減少量，因為它可能會讓妳生氣。反之，冰糖燉梨或銀耳，則能達到潤肺清火的奇效。
兩者壹起吃營養價值更高，沒有什麽禁忌。
擴展數據:
蘋果的作用:
1，蘋果有降低膽固醇含量的作用。
吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石。
2.蘋果治便秘和熟拉肚子。
蘋果富含鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。鞣酸是壹種腸道收斂劑，能減少腸道分泌，減少大便中的水分，從而止瀉。果膠則是壹個“兩面人”。未加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用，熟果膠有收斂、止瀉的作用。膳食纖維也有通便的作用。
3.蘋果可以降低血壓。
蘋果含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。蘋果所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收，有補腦、安神、助眠的作用。蘋果的香氣是抑郁癥和抑郁癥的良藥。
4.蘋果潛在的“中毒”危險:番茄紅素著色。
現在人們經常抱怨“吃水果沒有果味”，因為很多水果在生長過程中使用了過量的生長促進劑、促紅細胞生成素、膨脹素，或者在貯藏中使用防腐劑，甚至在銷售中使用著色劑、打蠟、漂白、染色，以滿足消費者“以貌取人”的心理。這些有毒的水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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