蛋清的作用
吃蛋清可以潤肺，緩解咽喉痛。
蛋清中的特殊營養成分可以清咽利喉。不僅如此，還可用於咽喉腫痛、失音、目赤、心煩咳嗽的輔助治療。
吃蛋清可以清熱解毒。
蛋清性涼，能起到壹定的清熱解毒作用。合理食用，可用於治療痢疾、黃疸、瘡癰、燒燙傷。
吃蛋清可以增強免疫力。
蛋白是蛋清中含量最豐富的。眾所周知，蛋白質對人體健康不可或缺，是構建和修復身體的重要原料。人體的發育和受損細胞的修復更新都離不開蛋白質。缺乏蛋白質會導致代謝率下降，易患疾病。如果能經常吃蛋清，可以為身體補充大量需要的營養，提高免疫力。
吃蛋清可以補充營養。
蛋清不僅含有優質豐富的蛋白質，還含有維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵等營養成分，能為身體補充營養，維持身體的正常代謝，防止營養不良。非常適合處於生長發育階段的青少年。
蛋清適合人群
蛋清具有潤肺利咽、清熱解毒、增強免疫力、補充營養等多種保健功效。所以蛋清非常適合咽喉腫痛、失音、目赤、滿咳、腹瀉、黃疸、生瘡、癤子、燒傷、營養不良、免疫力低下的人食用。
蛋清禁忌人群
如果過敏，那麽壹定要盡量少吃蛋清，因為蛋清中含有卵清蛋白等成分，是壹種致敏物質。仍然需要妳的關註。蛋清雖然營養豐富，但也不宜過量食用。
蛋清對健康有很多好處，經常吃蛋清補充營養真的是個不錯的選擇。特別是如果妳營養不良，吃壹些蛋清可以快速補充營養，緩解壹些不舒服的癥狀，但是壹次不能吃太多蛋清。吃多了會造成壹些負擔，過敏體質的人不適合吃蛋清。