紅豆怎麽吃？紅豆的功能和作用有很多，有些甚至鮮為人知。因此，在我們的日常飲食中多吃紅豆是有益的。在這裏，我們來了解壹下紅豆的功效和吃法。
紅豆的功效與作用
養心補血。古代李時珍把紅豆稱為“心之谷”，強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火，又能補辛苦。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合辛苦工作。冬天不要手腳冰涼。
脾胃。脾胃消化能力比較強，吸收好。所以身體虛弱的人，冬天要加緊進補，做好來年的營養儲備，這樣來年才會精力充沛，身體強壯，不會生病。紅豆，中醫稱為“紅豆”，也有明顯的健脾胃作用。
消除水腫。紅豆皮中所含的皂角苷除了含有豐富的鉀元素外，還具有很強的利尿作用，可以改善腳氣、腎功能下降引起的面、腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
祛濕清熱。按照中醫的說法，都是體內有濕。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
紅豆怎麽吃
紅豆美容粥。紅豆薏米粥是第壹種祛濕利水的粥，特別適合炎熱潮濕的夏季。寒冷的冬天，紅豆紅棗黑米粥還可以加入黑豆、花生等食材，喝出好臉色。
紅豆全麥面包。是不是覺得外面賣的豆沙包子太甜了，不健康？自己做豆沙。紅豆煮軟後，壓成泥狀，加入少量紅糖或適量葡萄幹拌勻，制成餡料。用全麥面粉做皮，做成低糖低熱量還能補血的豆沙包子。
滋補湯，湯和水。紅豆烏雞湯，補氣補血的佳品，特別適合女性產後恢復，紅豆銀耳湯、紅豆木瓜湯、紅豆米酒等都是女性最滋補的甜品。
紅豆沙拉。將紅豆煮至變軟，然後取出放涼。把它們和沙拉醬壹起放在冰箱裏，或者用酸奶代替沙拉醬。卡路裏更低。這是壹種純天然的消暑美味，您將永遠不會忘記其柔軟和芳香的味道。絕對是零添加。