材料
豬蹄1、約200g、明膠50g、玉竹幹25g、山藥幹10g、枸杞幹10g、龍眼肉幹10g、純凈水2000ml、鹽適量、雞精適量。
工作方法
1.將豬蹄放入沸水中煮2分鐘，撈出洗凈血漬。
2.將藥材用水洗凈，瀝幹水分。
3.將豬蹄、花膠、玉竹、山藥、枸杞放入大湯鍋中，加水，蓋上鍋蓋，中火煮沸。關小火繼續煮1小時30分鐘；加入龍眼肉，再煮30分鐘。喝的時候用鹽和雞精調味。豬肉是可以吃的，藥是可以丟棄的。
做法2、石斛花膠湯
材料
“西洋參適量”、“六七石斛適量”、“鱈魚膠適量”、“乳鴿半只”、“生姜2片”、“鹽適量”，
工作方法
1:鱈魚膠切片，洗凈備用；
2:鴿子飛進水裏，姜片切絲備用；
3:將所有材料放入燉肉中，加入壹些水。
4:燉3小時；
5:加點鹽，上桌。
做法三，羊肚菌果凍湯
材料
"羊肚菌10g "、"華嬌30g "、"瘦肉10g "、"雞爪250g "、"姜適量"、"料酒適量"、"米酒適量"、"枸杞少許"、"鹽少許"、
工作方法
1:準備材料。
2.鱈魚膠清洗幹凈，蒸20分鐘左右。冷卻後放入純凈水浸泡12小時以上。
3:將雞爪上的腳趾甲去掉，和瘦肉壹起放入有料酒的開水中放血洗凈。
4.將泡好的阿膠洗凈，羊肚菌泡半小時，根部去土，生姜切片，枸杞洗凈。
5:先將雞爪、瘦肉、生姜放入燉鍋內，燉1小時。
6:將剩余食材倒入燉鍋中，再燉30分鐘。
7:加入適量鹽調味，關火。
做法4、冰糖銀耳花膠湯
材料
壹條口香糖、銀耳、生姜
工作方法
1.用剪刀把膠水剪成小塊。
2.洗凈後，用清水浸泡壹天。
3.銀耳半個，洗凈泡發。
所有材料都準備好了。後來煮的時候才想起來加姜。因為口香糖有腥味，我還是放壹點姜壹起煮吧。
5.將砂鍋中的材料全部排出，加入適量的水，打開自動檔。