葛粉玉米餅。葛根粉、玉米粉、水按照1: 1: 0.5的比例加入，辣椒、小蔥等。也可以根據口味加入，攪拌均勻形成面團。取適量小面團，搟開，撒些白芝麻。鍋中倒油，微熱，關小火，將面包放入鍋中煎至兩面金黃。取出平底鍋，切好裝盤。這道菜類似於葛粉煎蛋卷。葛粉既柔軟又強壯。放涼了會稍微變硬，所以趁熱吃最好吃。粉和水的量要根據具體情況分階段添加。我喜歡軟軟的，少壹點粉，多壹點Q味，少壹點水。這個可以根據自己的口味調整。
白菜燉葛粉粉絲。提前把葛根粉絲泡在水裏泡軟(葛根粉絲真的很濃，味道超級好)。白菜洗凈後，分別將白菜梆子和白菜葉切碎。大蒜切片，幹辣椒切段，然後準備辣椒。炒鍋加適量植物油加熱，放入蒜片、幹辣椒段、花椒炒香；然後加入白菜梆子，快速翻炒。加入醬油翻炒入味，然後倒入兩碗水，加入葛根面條；大火煮開食材，放入白菜葉繼續煮。食材煮好後，加鹽，攪拌均勻，出鍋。
玉米葛根雞蛋花湯。準備雞蛋、玉米粒、糖和葛根粉。將雞蛋打在碗裏攪拌均勻，再將葛根粉用冷水攪拌均勻；鍋裏放開水，倒入玉米粒，煮5分鐘。先將混合好的葛根粉放入鍋中攪拌，然後加入白糖和蛋液，攪拌均勻出鍋。