苦瓜種植方法從選地整地、催芽、播種等方面著手，苦瓜種植時間是南方地區可以在春季的1-3月份露天種植，北方可以在春季的3-4月份在溫室中種植。
1、苦瓜種植方法
選地整地：苦瓜的生育期壹般長達六個月作用。苦瓜以春播為宜，壹般應該選擇土層深厚、肥力好的地塊播種種植。
催芽：苦瓜種植壹般在三月中旬左右開始催芽，首先將種子之余45至50攝氏度溫水中浸泡，冷卻後還要浸種二十四個小時，等其膨脹後再放到三十攝氏度的環境下靜寧縣催芽。
播種：采用營養缽陽畦育苗。用紙卷成直徑8厘米、高10厘米的圓筒，裝滿營養土，整齊排列在苗床內。每個營養缽內播粒萌動的種子，隨即澆水，待水滲透後，上面撒壹層1厘米厚的細土，然後蓋好陽畦塑料布。
2、苦瓜種植的時間
苦瓜在南北方地區都能種植，它的種植時間很多，分為好幾茬，可選擇適宜的時間種植。它喜歡高溫環境，適宜生長的溫度在20-25攝氏度左右，南方地區可以在春季的1-3月份露天種植，北方的氣候寒冷，溫度回升慢，可以在春季的3-4月份在溫室中種植。種植的時間不固定，可以根據當地氣候情況調整。
苦瓜的田間管理
1、肥水管理
苦瓜生育期長，采收期長達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是在6月下旬以後進入盛果期，不能脫水脫肥。如遇幹旱應每7天澆壹次水，澆水之前應結合穴施尿素或復合肥每畝7-10公斤；如遇連陰雨，應註意排澇，同時葉面噴施磷酸二氫鉀2至3次。
2、病蟲害防治
苦瓜病在主要有炭疽病，多於中後期發生。防治該病應及時摘除殘葉、爛中、病葉。還可用50%托布津800-1000倍液，或用70%的百菌清可濕性粉劑600倍液於發病初期每天噴霧防治；苦瓜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000-2000倍液，或40%樂果乳油1500倍液葉面噴灑防治。