肉桂卷能燃脂
什麽是肉桂卷?
肉桂卷是由經過酵母發面後的面皮包裹肉桂粉和糖混合物，卷成桶裝後切份，放進烤箱烤制或者油炸制得。壹般會在頂部加上糖霜，奶油霜或珍珠糖，甚至是簡單的果醬來增加濕潤度。增加額外風味。
肉桂卷的起源:
肉桂卷其實並不是起源於美國，據說是源於斯堪的納維亞半島 (scandinavia) ，而現在廣泛流行於歐洲和北美洲。是瑞典具有代表性的甜點，每年10月4日傳統的“肉桂卷日”大街小巷飄滿了肉桂的香氣。
肉桂卷的特點:
肉桂卷是北歐和北美地區很常見的烘焙點心，在瑞典，甚至為了肉桂卷而有特別的節日。柔軟的面包壹圈圈包裹著肉桂糖漿，烤出來像含苞待放的花滋潤而朵，散發著，溫暖的甜香。
肉桂卷早餐or下午茶:
在北美，肉桂卷經常作為早餐或甜點享用。簡單柔軟的面包壹圈圈包裹著肉桂糖漿，散發著柔軟的甜香。濃郁香甜的味道，再搭配壹杯黑咖啡或者熱熱的紅茶盡享秋日悠閑下午茶時光。
吃肉桂卷能減脂:
每100克肉桂卷熱量大約有330大卡左右，但是肉桂卷中的肉桂粉可以加強減脂，透過生熱效應、增加燃 燒脂肪速度，分解脂肪產生酮體，防止腹部脂肪堆積。
Cinnamon roll肉桂卷
肉桂卷蕞常淋上的糖霜，其實是由乳酪起司，糖粉，奶油，鹽，香草精混合~所以顏色可以呈現清楚的豆蔻白，在北歐甚至會灑上些珍珠糖，來增添口感與迷人外觀。深秋十壹月，是肉桂味的，這是壹種帶有甜度和溫度的味道。因此每到這個季節，總是讓人沒來由地會想吃肉桂卷。肉桂卷風潮席卷面包界的威力真不可小覷，竟然還出現了“肉桂卷地圖”有沒有這麽的熱烈。
肉桂卷在各國不同的形狀
肉桂卷在不同的國家和地方有著些許的不同瑞典的肉桂卷通常比較幹爽壹些是壹個壹個單獨的小卷；而在芬蘭，通常喜歡將肉桂卷擠在壹個圓形蛋糕烤盤裏烤出壹個大大的肉桂卷；也有扭成麻花和卷出壹整個大花環各種造型，隨君挑選。
肉桂卷在各國的口味
經典的瑞典肉桂卷中添加cardamom小豆蔻粉。德國肉桂卷的差異是類似法國可頌的面團。英國的版本是添加檸檬皮及肉桂粉和其他香料而成的肉桂卷。美式肉桂卷多半會加上糖霜，或其他如同甜甜圈裝飾的版本。加拿大則以裸身面對鮮少以糖霜加持。各國各家不同的肉桂卷真的都比不上各家爭奇鬥艷的面包店所端出來的肉桂卷。妳心中的肉桂卷該是什麽版本呢？
因為他無論是吃幹的或是濕的，淋上糖霜或是放了堅果的、加了檸檬絲的或是焦糖的、奶油、加了威士忌的，有很多不同的口味選擇多元，肉桂卷通常是蝸牛的造型，有人稱為肉桂漩渦、也有人叫它作肉桂蝸牛，在瑞典它被稱為kanelbulle，它也成了當地居家必備的國民點心與面包之冠。