燉排骨湯有什麽好吃的？？
排骨可以提供優質的蛋白質、脂肪、鈣等人體必需的營養物質。在廣東的排骨湯中，最常見的有:排骨冬瓜湯、排骨黃豆苦瓜湯、排骨山藥薏米湯、排骨玉米胡蘿蔔馬蹄湯，都是非常好喝的美味。
今天給大家分享壹下排骨、冬瓜湯以及排骨、玉米、胡蘿蔔、馬蹄湯的做法。我希望妳喜歡它。
首先是排骨冬瓜湯
準備食材:前排兩個，冬瓜1.5kg，姜1，蔥半根。
加工食材:排骨剁成小塊，焯水壹分鐘左右。冬瓜洗凈切塊(不去皮)。生姜切片，洋蔥切碎。
開始制作:砂鍋加適量水燒開，放入排骨，小火燉30分鐘。半小時後，開大火，放入冬瓜，把湯煮開，轉中火繼續煮20分鐘。拌入適量的食鹽和蔥花。
冬瓜是所有瓜菜中唯壹不含脂肪的瓜。它含有大量的水分和丙醇二酸，能有效抑制糖轉化為脂肪。排骨冬瓜煮出來的湯，清爽可口，特別適合夏天吃。
第二，排骨、玉米、胡蘿蔔和馬蹄湯
準備食材:前排兩個，玉米兩個，胡蘿蔔1，馬蹄鐵五個。
加工食材:排骨洗凈切塊，玉米切段，胡蘿蔔切小塊，馬蹄去皮切塊。
開始操作:鍋中水燒開，排骨焯壹分鐘。將砂鍋中的水燒開，將所有食材放入鍋中，再次燒開，然後轉小火燜壹個半小時。拌入適量的鹽即可食用。
排骨玉米胡蘿蔔馬蹄湯能提供人體所需的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，吃起來香甜可口，營養豐富。
小貼士:
用排骨做湯，排骨洗凈後焯水，去掉壹些血水，湯很好吃。湯裏的瓜沒有去皮去瓤，湯裏的營養成分更好。煲湯時，等湯鍋裏的水燒開後再加入材料，可以更好的讓食物快速變熱，最大限度的溢出營養成分。無論是冬瓜排骨湯，還是胡蘿蔔馬蹄排骨湯，都不需要添加味精或雞精調味，以免影響食物本身的鮮美風味。最重要的是食材的選擇壹定要新鮮，用新鮮食材煮出來的湯味道很好很好吃。
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很多食材都可以燉在排骨裏，好吃又有營養，對身體很有幫助。如果妳喜歡喝排骨湯，不妨試試上面的方法。但是需要註意的是，不要只吃排骨，青菜也要吃，否則極有可能引起便秘。