從多能量的角度來看，晚餐消耗的能量通常占全天能量的30%~40%。
在我看來，是30%還是40%取決於吃飯的時間。如果晚餐時間較早，距離就寢時間3小時以上，建議多吃，以40%為宜，食物種類和烹飪方法可與早餐和午餐相同。否則建議少吃，以30%為宜，最好吃壹些易消化的食物，以免影響睡眠。
從多種營養價值來看，多樣齊全，主副食壹個都不能少。即:
無論什麽樣的晚餐，都要有谷類和薯類主食，如雜豆飯、全麥饅頭、紅薯粥等。
無論什麽樣的晚餐，都必須有魚和雞蛋。考慮到消化，容易選擇煮、燉、蒸等烹飪方式。也可以選擇素食，用黃豆和豆制品，如番茄黃豆、白菜燉豆腐、黃瓜豆腐幹、青椒炒豆腐、韭菜燉豆腐、海帶拌豆腐等。這些食物脂肪含量低，營養價值高，容易消化。
無論什麽樣的晚餐，都要有蔬菜，尤其是深色蔬菜，如大白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青椒、菜花、西蘭花、胡蘿蔔等。這種食物最好生吃，拌煮，煮煮。總之，選擇最簡單，用油最少的烹飪方法。這類食物可謂是維生素和礦物質的集合，也為我們的身體提供了大量的膳食纖維，是全天營養的重要補充。
以上三種食物，蔬菜多，肉蛋少，谷類少(谷類可選擇粥、餡)。
以下是壹些低能量、濃郁且易於烹飪的晚餐的例子:
例1，主食紅豆粥(壹碗)(可以提前煮，甚至冰箱多煮，每次都用微波爐加熱)
(註:紅豆含有豐富的膳食纖維，不易消化，有飽腹感，應該不會有饑餓感。)
副食蝦皮青椒拌豆腐(半盤)黃瓜拌金針菇(半盤)
(蝦皮含鹽較多，拌菜時可以少放鹽或不放鹽。)
例2:主食是半包全麥饅頭(可以壹次多蒸幾個，每次吃都要加熱)
副食燉小黃魚(2~3條)、水煮小油菜(壹盤)、西虹杵蛋花湯(可選)。
例3。主食是紅棗山藥粥(壹碗)(可以提前煮，甚至冰箱多煮，每次都用微波爐加熱)。
副食紅杵芹菜拌豆芽炒雞蛋
食物是否合理取決於體重。如果體重在壹段時間內保持不變，說明食物不錯。否則體重增加了，食量減少了，食量增加了。別人指導的再好，也要跟著自己的感覺走。