無菌蛋什麽味道?
無菌蛋並不是完全沒有腥味，只不過比普通雞蛋要好很多。
日料中生吃無菌蛋也並不常見，大多數情況下都是用無菌蛋拌飯，加上特制醬油等等，這樣就能減少無菌蛋的腥味。
不同品種的無菌蛋做出來的味道也不壹樣，現在市面上無菌蛋的口味非常多，可以按照喜好選擇自己喜歡的口味。
日本的無菌蛋腥嗎
那麽為什麽日本生雞蛋拌飯那麽流行，不是都說沒有腥味嗎？
其實，這跟日本的食用方法有關。日本從來都不會直接生吃雞蛋，生雞蛋使用的地方也有講究。
就像生雞蛋拌飯，米飯本身溫度就很高，生雞蛋和米飯充分混合後就相當於加熱了壹次。
而且日本人通常還會加醬油之類的調料，這些調料不只是調味，還有壹個重要的原因是“去腥”。
日本的雞蛋和中國的雞蛋壹樣都有腥味，只是中國的食材監管沒有日本那麽嚴格，生吃雞蛋會有生病的風險，所以沒有流行這種吃法。
日本的雞蛋除了衛生，沒有我們想得那麽神奇，也不是沒有腥味。
所以，以後別再說日本的雞蛋因為衛生，而沒有腥味，這種話了。
無菌蛋的食用方式
在日本無菌蛋最常見的食用方法就是拌米飯吃，而在我國更多人喜歡做成溏心蛋或溫泉蛋。但我們需要註意的是，有些細菌是巴氏消毒所不能滅的，所以無菌蛋在嚴格意義上來講並不是絕對的無菌。正因為如此，無菌蛋的保質期非常短，在超市裏每壹顆無菌蛋都會被標註可食用日期。大多數的無菌蛋保質期都在7~10天左右，主要受溫度影響。
雖說無菌蛋是來源於日本的壹款產品，但是在我國也是可以買到的。像壹般的生鮮超市就會有售賣，其次像喜仕屋這種日式快餐店也有在賣。喜仕屋的無菌蛋主要是做成溫泉蛋的形式，進行售賣，通常會和牛肉或咖喱攪拌在壹起食用。
無菌蛋好吃嗎
無菌蛋的味道其實和普通的雞蛋味道差不多，只不過無菌蛋所含的細菌更少，比普通雞蛋更加安全衛生。