袋料香菇的配料和種植方法

培養料的配方為雜_屑77%、麩皮或米糠20%、糖l.2%、石膏l.8%，或雜_屑78%、麩皮l6%、玉米粉2%、石膏2%、過磷酸鈣0.5%、尿素0.3%、糖l.2%。將可溶性的尿素、過磷酸鈣、糖等先溶於水中，其它粉末狀物幹拌後合在－起，邊加水邊拌料，反復多次。加水至手捏能成團，觸之能散的程度，此時含水量約為60%左右。栽植方式：將培養料放在塑料袋中，然後放在高溫、高壓的環境中滅菌，在無菌的環境中，將香菇的菌絲接種在菌袋中。將香菇培養袋培養袋放在溫暖、濕潤的環境中，保持溫度在18~23℃即可。

香菇脫袋必須選擇在晴天或者陰天，無西北風，氣溫在15~25℃，最適宜氣溫為20~22℃。用小刀輕輕劃破薄膜並小心撕去，將菌筒按10厘米間距，80度傾斜排放於地面。

香菇脫袋後3~7天內每天通風換氣1~2次，每次20~30分鐘，當菌筒出現淡黃色水珠，可以用噴霧器輕噴細水壹次，然後蓋緊薄膜，使黃水均勻分布菌筒表面。

香菇開袋後經過15~20天，菌筒已經正常轉色，菌絲已儲藏極為豐富的營養，菌絲生命力很強，這時必須給予壹定的於濕差，晝夜溫差和光刺激。

發菌管理要點

將接種後的筒料搬入清潔幹燥的房間內，成井字形堆疊，高80～90公分。平時經常開窗通氣，其間翻堆2～3次，剔除雜菌汙染部分筒料。經40～50天後，菌絲長滿筒袋，這時稱人造菇_。當多數人造菇_出現少量褐色斑塊時，可轉入出菇管理。

出菇管理方法

脫袋後3～4天內，膜內氣溫保持在26攝氏度左右，空氣相對濕度在85%以上。當菌筒表面長滿白色絨毛狀菌絲後，每天通風l～2次，每次半小時，迫使絨毛狀菌絲倒伏。l周後，菌筒表面會產生茶色小水珠，菌膜逐漸加厚、色澤轉深。此時，噴水沖洗褐色分泌物，薄膜日蓋夜揭，拉大日夜溫差，持續3～4天，表層長出小突起即菇蕾。香菇是變溫結實性菇類，菇蕾需低溫和日夜溫差刺激才能形成。此後應繼續保溫保濕，並加強揭膜通氣，小菇蕾就逐漸長大。待菇蓋八分成熟，呈銅鑼邊時采收、烘幹。

每潮菇采收後，加強通氣，停止噴水3～5天，養菌生息，以後又轉入出菇管理，大致經l個月後又可采收笫二潮菇。采收2～3潮菇後，用鐵絲在人造菇_中心戳－個洞，在菇_上壓重物後浸於水中。當人造菇_重量接近原先重量後再取出，在膜內保溫發菌2～3天，加強揭膜通氣，促進下潮菇的形成和生長。如此循環往復，直至笫二年5、6月份結束。