海鮮不宜與下列食物同吃:
1.海鮮和啤酒壹起吃會引起痛風。吃海鮮最好不要喝啤酒。蝦蟹等海鮮經過代謝後會形成尿酸,尿酸過多會引起痛風、腎結石等疾病。如果同時吃大量海鮮和喝啤酒,會加速體內尿酸的形成。
2、海鮮和水果會腹痛。魚、蝦、蟹等海鮮富含蛋白質、鈣等營養成分。水果含有較多的單寧酸。如果吃完海鮮後馬上吃水果,不僅會影響人體對蛋白質的吸收,還會使海鮮中的鈣與水果中的鞣酸結合形成不溶性鈣,刺激胃腸道,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3.吃完海鮮喝茶長石頭。吃完海鮮不應該喝茶的原因和不應該吃水果的原因差不多。因為茶葉中也含有單寧酸,還能與海鮮中的鈣形成不溶性鈣。在吃海鮮之前或之後吃海鮮,會增加鈣與鞣酸結合的機會。所以吃海鮮最好不要喝茶。
櫻桃和草莓不能壹起吃。從營養學的角度來說,草莓、櫻桃等紅色果蔬富含維生素C等元素,具有抗衰老、美容的功效。其實草莓和櫻桃也不應該多吃。食用過量容易上火,尤其是陰虛火旺者應少吃,更不用說壹起吃。兩種水果壹起吃,會加重上火癥狀。
擴展數據:
文蛤的營養價值;
肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸組成和比例合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,易被人體消化吸收,含有多種維生素和藥用成分。含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素。
蛤肉和軟體動物含有壹種降膽固醇劑7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,能降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能,從而降低體內膽固醇。它們比常用的降膽固醇藥物谷甾醇更有效。
中醫認為,蚌肉具有滋陰明目、軟堅化痰的功效,壹些貝類也有利於精細化、潤燥化臟。每個人都可以吃。
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