用料：低筋面粉340克
輔料：酵母粉3克 調料：食鹽2克 白糖10克 水150克 牛奶25克
奶香饅頭的做法
饅頭有彈性，口感不是淡而無味，稍微有壹點點甜味，帶點奶香，松軟可口，白白的，表面帶著壹點點小坑，迷妳可愛啊！今天我就和大家分享壹下我的做法，如果妳也有好的方法就在我評論裏留言，大家互相學習啊！
1.把低筋面粉放入面包機
2.加入白糖，酵母粉，鹽，水和牛奶
3.揉面20分鐘後關閉電源，讓面團發酵到兩倍大
4.把發酵好的面團再揉幾下，排氣
5.讓面團再醒15分鐘左右
6.把面團搓長後用刀切成大小差不多的小塊
7.取壹小塊，用手揉幾下，整成圓形
8.把圓面團放在手掌下，快速滾圓
9.用同樣方法處理完剩余的面團
10.蒸架上刷油後放入整圓的面團
11.蒸鍋裏放入冷水，大火加熱壹分鐘後關火
12.把蒸架放入蒸鍋再次發酵讓面團變成兩倍大左右
13.開大火，蒸15分鐘
14.關火，3分鐘後取出就可以吃了
3, 想要做出細膩,柔軟的奶香饅頭,有幾個重要步驟壹定要
雙色饅頭的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
雙色饅頭的制作材料：主料：饅頭
雙色饅頭的特色：層次豐富，香味濃郁 教您雙色饅頭怎麽做，如何做雙色饅頭才好吃雙色饅頭即是將另壹半面團加入巧克力醬，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面團，與原味白色面團互相卷疊、切斷蒸制而成。
1.將發酵面團的二分之壹加入巧克力醬或可可粉揉成面團。
2.將兩種不同色的面團搓成相同的長條形。
3.用搟面棍將兩種不同色的面條搟成長條薄片。
4.將兩條薄片疊在壹起後，橫向卷起。
5.將兩長條薄片卷稱粵3cm粗的長條。
6.根據需要切段後裝入盛器，方溫暖處醒發20分鐘。
4, 細膩好吃的饅頭的做法步驟圖,怎麽做好吃
主要是註意酵母粉的放入，壹定要找準比例，然後找好發面的時間即可。
以饅頭為例：
1.將發酵面（老面）加面粉、水和成面團，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）；
2.取出發酵好的面團加白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加，南方人壹般放糖，只有在北方才會出現不放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭壹般是把長面條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜