如果妳買了這樣的雞蛋來吃，就相當於在妳體內吃了，都是化學元素，當然會致癌。這對妳的健康也沒有好處。但如果用傳統的加工方法和不合理的方法加工皮蛋，那就是氨基酸高，蛋白質低。皮蛋吃多了，對身體沒什麽不良影響，頂多撐著。
還有壹種處理方法是這樣的。
因為這兩種加工方法加工的皮蛋都是這樣的。
打開壹看，看到的顏色是這樣的，建議妳千萬不要再買了，因為像他家的雞蛋，完全是用化學手段加工的，就像現在很多批發攤上賣的蔬菜壹樣。為什麽他的菜過了三五天，甚至壹兩個星期還完好無損，但是我們買回來，兩天之內就發黃變質了，就是這樣。這給很多人造成了很大的誤解，說皮蛋吃多了會影響孩子智力發育，那是因為他買了這種沒心沒肺的加工方法加工的皮蛋，當然。但是如果是用最傳統的加工方法加工的皮蛋，可以放心食用，因為像他家的皮蛋，氨基酸高，蛋白質低。吃多了最多撐壹下，沒多大影響。
但是最傳統最安全的處理方式應該是這樣的。
但是傳統加工方法加工的皮蛋是這樣的。
我給妳壹點皮蛋知識，以後不會再讓妳上當受騙了。如果是用最傳統的加工方法，最正規的方法加工出來的皮蛋，妳可以放心大膽的吃，因為這樣加工的話，屬於高氨基酸低蛋白質。為您科普選擇壹種皮蛋的辨別方式。記住皮蛋有好壞之分，所以只要用傳統的方法加工，皮蛋的蛋黃應該是這樣的。
但是當妳剝開皮蛋，看到裏面的蛋黃像煮雞蛋壹樣，是粉末狀的。那就不要再買了，因為沒有完全加工，相當於次品。經過他的二次加工就會變成這樣。如果他沒有被煮過，即使他的蛋黃保存壹年左右，他也總會有點像甜甜的蛋花。不會完全粉化。這樣吧，不過妳以後壹定要少吃點。