1，西瓜
中國早就有壹句民間諺語:“大熱天吃西瓜，不用抓藥。”西瓜性寒，味甘，入心、胃、膀胱經。具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。常吃西瓜可以清火退燒。
西瓜冰沙
西瓜1000克，綿白糖1湯匙。西瓜去皮去籽，取瓤，切成小塊。將綿白糖和150ml水放入小鍋中，小火煮沸，制成淡黃色糖水。將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中攪拌成泥狀。將搗碎的水果倒入壹個淺容器中。將容器移入冷凍室冷凍，每隔1小時用勺子將容器上層的冰沙刮到壹邊，直到所有的冰沙都做好。
2.番茄
西紅柿可以清熱解毒，平肝去火。
西紅柿汁
1西紅柿，少許蜂蜜。西紅柿洗凈，用熱水燙壹下，去皮。然後用紗布包好，用手擠汁，倒入杯中，加入少許蜂蜜拌勻，即可食用。番茄是富含維生素的蔬果之壹，而蜂蜜中含有大量的維生素E，二者都有美容養顏的功效。艾米可以多試試。
3.皮爾斯
夏天天氣熱，容易缺水。梨又被稱為“天然礦泉水”，因為它鮮嫩多汁，酸甜可口，是最好的補水護膚品。
冰糖梨水
大雪梨，清水，冰糖。用鹽擦洗雪梨的皮，用清水沖洗幹凈；將洗凈的雪梨連同帶芯壹起切成小塊。將切好的雪梨放入小鍋中加水。大火燒開後，轉小火煮20分鐘；加入適量冰糖，煮至糖融化。
4.草莓
中醫認為，草莓有清火、清熱、退熱、除煩的功效，適合夏天多吃。草莓味甘涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑的作用。
牛奶草莓西米露
西米，草莓，牛奶，清水，蜂蜜。將西米放入沸水中煮至中間有小白點；關火燉10分鐘；燉好的西米用牛奶冰鎮半小時。冷藏西米要飽滿膨脹，吸收牛奶的奶味。將草莓切塊與牛奶西米拌勻，加入蜂蜜，即可得到美味的牛奶草莓西米露。
5.山竹
被譽為“水果中的皇後”，具有降燥、降溫、解熱的作用，並含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用。
6.李子
酸味能促進胃酸和消化酶的分泌，促進胃腸蠕動，從而提高食欲，促進消化。