葛粉的功效與作用
秋冬季節，天氣幹燥使人口渴，葛根是最適合該季節的食物。由於葛根具有清熱養陰、生津止渴的功效，所以對秋燥引起的胃火者尤為有效。葛根粉營養價值豐富。如果在日常生活中合理使用，可以達到保健的作用。
葛根湯具有滋補強壯、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂的作用。經常喝葛根湯還能增加皮膚彈性，滋潤皮膚。葛根湯中的葛根對人體皮膚有著非常好的保養作用，還能減緩骨組織細胞的衰老，有助於鈣的吸收，減少骨鈣的流失，增加骨密度，防止骨空心消融，從而遠離骨質疏松。葛根中的活性成分可預防心腦血管疾病，有效緩解更年期綜合癥，延年益壽，增進健康。是中年女性養生、提高生活質量的理想選擇，所以葛根湯非常適合秋季飲用。
葛粉的禁忌
1.服用期間不要吃刺激性食物，如酒、可樂、咖啡、濃茶、辣椒、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食物(會影響服用效果)。
2、經期不用停藥。多補充豆制品和奶制品，青椒，西紅柿，胡蘿蔔，豬尾巴，豬蹄，土豆，紅棗，花生。
不適合食物的人:
1，體寒濕:
葛根粉是涼性食物。體寒、濕氣重的人食用後會加重寒氣在體內的積聚，容易引起身體不適。食用和飲用壹些熱性食材和茶料，可以驅散體內寒氣，如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2.低血壓患者:
葛根粉中含有的葛根素可以疏通經絡，降低血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。低血壓的治療主要依靠健康的生活和飲食療法。建議多吃用作原料和藥材的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸燉羊肉等。
3.低血糖患者:
這也是葛根素的原因，因為它能降低血壓和血糖，低血糖患者不宜吃葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉、谷類，可以提高血糖濃度，最好戒煙戒酒，快速恢復血糖水平。