大閘蟹富含維生素A，比壹般的肉類和蔬菜都多。吃大閘蟹有助於皮膚角質化。還可以為兒童佝僂病、老年人骨質疏松癥補鈣。說起大閘蟹，妳首先會想到哪裏的大閘蟹？陽澄湖大閘蟹最為出名，壹直被稱為蟹中之冠，可以說評價特別高。今天就是簡單的教大家怎麽吃到好吃的大閘蟹。
1，先做壹碗蘸料，眾所周知，大閘蟹是壹種寒性食物，體寒和特殊情況的人不適合吃這種食物。準備壹些姜末，倒入醋，因為這兩種調味品壹起有壹些驅寒的作用。
2.其實吃螃蟹是有壹定順序的。我們不能拿大閘蟹啃肚子。這是不科學的。先把蟹腿和蟹鉗掰下來(對了，妳知道壹只螃蟹有幾條腿嗎？螃蟹和我們壹樣有大腿和小腿。接下來，把螃蟹的小腿掰下來，去掉特別尖的部分，不可食用。如果想吃的更文明壹點，可以把大腿兩頭咬掉壹些，然後用小腿把大腿上的肉擠出來，蘸蘸。很好吃。其實妳也可以直接用牙齒咬住腿上的肉！
3、下面是吃大鉗子，大鉗子裏有很多肉，用牙咬壹下，然後把裏面的肉拿出來吃，壹般是壹邊吸出來吃，比較奔放！
4.接下來就是肉最多的地方了。雖然蟹膏和蟹膏裏面有很多肉，但是有四個地方不能吃。第壹個地方是腹部的小蓋子，吃的時候要打開，因為是蟹腸，裏面全是蟹屎。第二個地方是螃蟹兩邊像毛毛蟲的地方(打開蟹蓋妳就看到了)。那個軟軟的東西就是蟹腮，裏面含有大量的微生物，非常不衛生。第三位是蟹心，蟹心是壹個極寒的部位，不適合我們食用。蟹心是白色的六邊形薄片。第四位是螃蟹的胃。螃蟹的胃在螃蟹的嘴下面。那是螃蟹的消化系統。覺得裏面會幹凈嗎？