黃桃雖然不耐儲存，但是可以罐裝，放久了也不會變質。冰鎮後香甜爽口，非常適合夏天。而且黃桃罐頭的制作非常簡單，只需要黃桃和冰糖兩種食材，兩步就可以輕松搞定，非常適合在家烹飪。夏天的時候，我會買幾斤新鮮的黃桃，在家裏做黃桃罐頭，這種甜味可以持續很多天！
妳只需要兩種食材，就可以在家做罐頭，零添加零失敗，可以隨意蒸出來。
所需食材及配料:黃桃1000g，冰糖200g，水適量。
實踐和步驟:
1.準備1000g新鮮黃桃，放入盛有清水的大碗中，然後倒入少量鹽或小蘇打，將黃桃表面的毛徹底洗凈，再用清水沖洗幹凈備用；
2.黃桃洗凈後，用刀把皮削掉，然後把黃桃切成大小均勻的小塊。準備幾個無水無油的壇子，把切好的黃桃放入壇子裏，然後把200g冰糖放入壇子裏，最後倒入清水，水量完全不超過黃桃和冰糖，最後蓋上蓋子或者保鮮膜。
3、鍋中加水，大火燒開水，然後把準備好的黃桃罐頭放在鍋上，蓋上蓋子蒸30分鐘左右，關火，取出晾涼，然後放入冰箱，非常方便。
黃桃的季節很短，往往還沒吃夠就出市了，但是黃桃罐頭卻能讓這種甜味持續很多天！七月不要錯過這罐！夏天桃子壹上市，我就買壹些來做桃子罐頭，簡單的把所有的都切開，盡快蒸熟，冷凍後再吃。它們香甜爽口，全家人都愛吃。
需要註意的細節:1。黃桃皮上有很多毛。如果不清洗幹凈，不僅會影響罐頭的口感，接觸到身體還會癢。清洗黃桃時，最好加點鹽或小蘇打，輕松清洗黃桃皮上的絨毛。
2.做黃桃罐頭，冰糖和黃桃的最佳配比是1:5，蒸熟後即可食用。只要不接觸生水和油，放在冰箱裏最長可以保存1個月不變質。