金桔的功能與功效
理氣解郁，化痰止渴，消食醒酒。金桔又名金桔，屬於蕓香科，是著名的觀果植物。它富含維生素A、C、P和金桔苷，是壹種食療保健食品。金桔能增強人體的抗寒能力，防治感冒，降低血脂。具有護膚、開胃、生津、消食、醒酒的功效，同時還能維護心血管功能，預防動脈硬化、高血壓等疾病。金桔果實富含維生素A，可防止色素沈著，改善皮膚光澤和彈性，減緩衰老，避免皮膚松弛和起皺。金桔還能增強人體的抗寒能力，預防感冒，降低血脂。
水浸金桔的功效與作用
金桔含有多種維生素和碳水化合物，因此其營養價值居柑橘類水果之首。它具有消炎、祛痰、抗潰瘍、促進消化、降低血壓、增強心臟功能、疏肝理氣、止咳的作用，特別適用於支氣管炎。金桔富含維生素C和金桔苷，能維持心血管系統，預防血管硬化和高血壓。另外，金桔可以刺激食欲，喝金桔汁可以解渴。金桔酸甜可口。它原產於中國南方，廣泛分布於長江以南的省份。它富含維生素A、C、P和金桔苷，是壹種食療保健食品。具有護膚、開胃、生津、消食、醒酒的功效，同時還能維護心血管功能，預防動脈硬化、高血壓等疾病。適合胸悶、抑郁、飲食不足、酒醉口渴的人。金桔還能增強人體的抗寒能力，預防感冒，降低血脂。金桔的特點是果皮和果肉可以壹起吃，嚼後清香四溢。
金桔怎麽吃
1，馬上吃。金桔是最好吃的，可以馬上吃。它不同於其他種類的橙子。吃的時候不需要削皮。可以用冷水洗幹凈，和外果皮壹起吃。大家壹開始都覺得有點澀，但是隨著果汁和果肉在裏面的出現，它的口感會有明顯的變化，酸酸的，清甜的味道會充滿整個口腔，然後金桔的感覺會特別好。
2.煮紅豆糖漿。金桔用來煮紅豆糖漿也很好吃。因為金桔是壹種酸甜可口的鮮果，有些人討厭它的怪味。所以這個時候可以把洗好的金桔從中間切開，放入幹凈的不銹鋼板鍋中，加入適量的老冰糖，然後放入適當的冷水中壹起煮，煮15分鐘。這時候甜甜的金桔紅豆糖漿已經煮好了，脫下來降溫就可以吃了。
金桔的籽可以吃嗎？
能吃。金桔籽無毒，含纖維素、蛋白質、維生素、礦物質多，想吃就吃。但因為金桔籽有壹定的苦味和澀味，所以吃起來是苦的。而且金桔籽質地較硬，不易咀嚼，食用後不易被胃消化。所以壹般不建議生吃金桔籽。如果它們是用來燒開水喝的，那麽妳就不必把它們取出來。金桔籽富含纖維素，質地較硬，難以咀嚼。吃了之後會對腸胃造成很大的負擔。如果只是少量食用，可以被人體正常消化吸收，壹般不會對身體造成太大的不適。