米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個，酸菜15公克，蘿蔔幹10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個
制作步驟
1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上壹段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。
2.另壹半的飯可包裹炒香的蘿蔔幹、肉松、白芝麻及老油條，成另壹種口味的飯團。
米飯240公克，肉醬90公克，蛋壹個，面包粉30公克，油6杯
制作步驟
1.肉醬稍加熱使油融化，瀝幹油並以吸油紙吸去油脂，蛋去殼打散備用。
2.取飯80公克包入瀝過油的肉醬做成圓餅狀，再沾上蛋液外裹上面包粉放入熱油鍋中炸至外表金黃色即可。
米飯460公克，色拉油，木炭調味料： 烤肉醬
制作步驟1、米飯分作4份，分別壓入模型（隨個人愛好）中壓成型
2、取出放在烤肉架上烘烤(烤架需先刷上油，以免沾粘)。烤至兩面稍幹即可塗上烤肉醬。
巖燒海苔 糖醋黃瓜 兒童肉松 壽司飯(大米:糯米=4:1)，壽司醋(米醋:鹽:白糖=10:5:1)
調味料：沙拉醬
制作步驟1、準備好食材，米飯最好晾涼。有條件的買海苔松會比較方便。
2、混合所有食材，黃瓜不要放太多不然容易散架。
3、戴上壹次性手套，或者套個保鮮袋，捏成喜歡的形狀，最後在底邊包塊海苔即可。
米飯 胡蘿蔔 黃瓜 海苔碎 鹽 火腿
黃瓜胡蘿蔔切小丁，將米飯和海苔碎盛好，拌開。火腿腸切成小丁，將黃瓜丁和胡蘿蔔丁加入海苔碎和米飯內，拌開，加鹽。
1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然後取壹撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將壹飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖壹個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。註意不要過分用力，否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上壹丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什麽配料了。