1.蝦和胡蘿蔔可以壹起吃嗎？
我們可以壹起吃
胡蘿蔔和蝦可以壹起吃。胡蘿蔔和蝦都是營養豐富的食物，壹起吃不會有什麽不良反應，也不會影響彼此的營養。人們可能經常壹起煮胡蘿蔔和蝦，如胡蘿蔔蝦粥，胡蘿蔔蝦餃子和胡蘿蔔炸蝦等。壹般胡蘿蔔炒蝦仁會比較多，因為營養又好吃。
2.蝦可以和胡蘿蔔壹起吃嗎？
蝦和胡蘿蔔可以壹起吃，但胡蘿蔔最好不要生吃。
人們不是很清楚。人們吃胡蘿蔔的習慣是生吃，切成絲和粉條，然後涼著吃，或者切成塊和其他蔬菜壹起炒。殊不知，這是不符合營養學原理的。因為胡蘿蔔中的主要營養成分是β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成的，不能被人體直接消化。只有通過切碎、烹飪和咀嚼，β-胡蘿蔔素才能被人體釋放和吸收。
實驗表明，如果用高壓鍋烹飪，由於減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，β-胡蘿蔔素的保存率可高達97%。實驗還表明，β-胡蘿蔔素在體內的消化吸收率與烹飪用油量密切相關。用足夠的食用油烹調的熟食中β-胡蘿蔔素的消化吸收率可達90%。因為β-胡蘿蔔素是脂溶性物質，只溶於油，不溶於水。
胡蘿蔔雖然含有豐富的β-胡蘿蔔素，但要保持其營養，真正被人體消化、吸收和利用，與食用和烹飪方法有很大關系。
科學合理的吃法是:胡蘿蔔要煮熟了再吃，保持其營養有兩種最好的烹飪方法。壹種是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品，用足夠的油炒熟；第二種是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味料，與豬肉、牛羊肉壹起放入高壓鍋中燉15~20分鐘。
第三，胡蘿蔔和蝦
簡單教妳怎麽做胡蘿蔔炒蝦仁吧。主料是胡蘿蔔和蝦，加上壹些調味料。首先，把蝦洗幹凈。去除蝦腸很重要。然後，加入醬油、料酒、姜末，攪拌腌制均勻。胡蘿蔔洗凈，切成丁備用。往鍋裏倒些油。然後，翻炒蝦仁，直到蝦仁變色。然後，加壹點油。將切好的胡蘿蔔丁和切好的蔥、蒜放入鍋中炒壹會兒。之後倒入蝦仁，加入調料炒幾下，就可以出鍋了。