壹是營養豐富，味道好；第二，如果家鄉有壹種紅薯，我經常想剪壹些紅薯藤回家。因為如果紅薯藤看起來過於茂盛，就會危及紅薯的發育和生產。通常會選擇其中的壹部分。之前紅薯藤都是用長刀砍的，很多都是拿回家養豬餵鴨。現在紅薯藤剪回家後，從主莖上挑枝，挑嫩的。解決後就是壹頓美味的農家飯，枝頭的紅薯藤盡量嫩壹點。味道太老，不太好。去菜市場或者商場也能看到壹捆捆的紅薯藤。
紅薯藤不僅好玩，還好吃，就是太硬了。為什麽太難了？因為每壹根又細又長的紅薯藤上都有壹層皮，我們要把它剝下來，這也是壹件很費時間的事情。但是，有時候在這個忙碌的時期，坐下來吃個菜，需要壹些時間和時間，仿佛可以讓自己的心平靜下來，和親人坐在壹起，感受壹下日常的生活。今天就給大家分享壹下在家油煎紅薯藤的方法。該方法特別簡單。下面，也有紅薯藤去皮的小技巧。炸出來的紅薯藤又脆又好吃，壹大鍋都不夠吃。喜歡的朋友可以試試！
紅薯藤油炸的做法是1。準備合適的紅薯藤，是我從老家菜地裏摘的。紅薯藤表面有壹層皮，必須撕下來折成段；2.紅薯處理好後，提前準備壹些調料，大蒜展平去皮後對半切開，小米椒切圈，生姜去皮後切片；3、菜鍋熱，加入適量植物油和動物油，加入少許動物油使炒好的紅薯藤又香又好吃，溫度五成熱，放入蒜、小米椒、姜片，炒香；4.待調料出香後，加入準備好紅薯藤，翻炒至紅薯藤變松，逐漸調味，加入壹茶匙食用鹽和少量耗油，翻炒均勻，翻炒至調料融化均勻；5.顏色翠綠，味道鮮嫩的炒海芋藤出鍋了。
紅薯藤削皮小技巧紅薯藤削皮有竅門。先將紅薯藤在靠近葉子的地方輕輕折疊，折疊的方向是紅薯梗沒有溝。折疊後，連續的葉子被拉下來，大部分的皮被拉出來。然後斷三分之壹，還能扯出壹些皮，再斷成兩半，這樣不僅把皮扯出來，還能把紅薯藤折成自己喜歡的大小。油煎紅薯藤的做法總結:1。如果有青椒，也可以加壹點青椒或者柿子椒，味道會更濃。如果不能吃辣，可以不放晨椒；2、紅薯藤也可以用來炒瘦肉，營養搭配、營養價值、口感會更強。