1、空腹吃柿子好嗎
空腹吃柿子不好。人空腹時胃酸分泌較多，腸胃功能較弱，這時吃柿子可能會產生不適感，如打嗝、反酸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
2、為什麽不能空腹吃
柿子中含有鞣酸，在壹定條件下，能與蛋白質結合形成分子較大又不溶於水的沈澱物—鞣酸蛋白。當空腹胃酸較多時，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等發生反應，形成胃柿石。這種胃柿石會對胃粘膜產生機械性損傷，壓迫胃壁，堵塞幽門，並進壹步刺激胃酸分泌增多，嚴重時會導致人出現糜爛性胃炎、胃潰瘍。
3、吃哪種柿子好
柿子分澀型和甜型兩大類，甜柿子在成熟前就在樹上自然脫澀，而澀柿子是采摘後經過人工脫澀才適合食用的。市面上大部分柿子都是脫澀的，鞣酸含量較低，所以只要挑選成熟脫澀的柿子就可以了。
4、柿子壹天能吃幾個
根據《中國居民膳食指南》每日推薦食用水果200-400克，所以每天1-2個中等大小（約150-200克/個）的柿子就可以了。
5、吃柿子的註意事項
1、腸胃功能較弱的人，不要吃澀味的柿子。澀味重的柿子，鞣酸含量高，容易引起腸胃的不良反應。
2、糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是簡單的雙糖和單糖，而且成熟的柿子較軟爛、未經充分咀嚼就咽下去，因此升血糖的反應較高。
3、如果吃了柿子後有強烈的不適感，要及時就醫。
6、柿子飲食禁忌
1、柿子與螃蟹相克
柿子味甘、澀，性寒。柿子與螃蟹同吃會抑制人體自身的消化液分泌，影響身體健康。螃蟹亦是涼性食物，兩者同食易傷脾胃，因此不要同吃。
2、柿子與紅薯相克
紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣酸、纖維素發生沈澱反應，產生硬塊，會對腸胃功能造成影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
3、柿子與魚類相克
柿子中包含的鞣酸和魚肉中的蛋白質和鈣鹽反應會出現沈澱物，這種沈澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發腸胃疾病，如出現惡心、便秘等壹些癥狀。