1，橋頭火鍋底料:50多年的苦心經營，讓橋頭火鍋在重慶千家火鍋店中嶄露頭角。橋頭火鍋三次榮獲四川省著名火鍋評比第壹名，並於1994被中國人民和國內貿易部命名為重慶餐飲行業第壹個“中華老字號”。
2.德莊火鍋底料:重慶德莊實業集團是壹家集餐飲業開發、食品業開發、物流業開發、餐飲文化研究為壹體的多元化現代民營企業。2005年在中國百強餐廳中排名第六。
3、草原紅日:新壹代草原紅日火鍋湯料傳承蒙古族遊牧民族傳統配方，聘請技藝精湛的名師，吸收南北火鍋之長，經過31道工序精制而成。本品選材精良，工藝精細，品控嚴格，風味獨特，具有“久涮不淡，肉不老，去腥去腥，湯鮮濃”的特點。
有了內蒙古特產羊肉，足不出戶就能輕松享受濃郁的草原風情和飲食文化。
4.四川海底撈火鍋底料:成立於1994，是壹家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，主營川味火鍋，融合各地火鍋特色。
5.重慶渝味南火鍋底料:起源於1985，以麻辣鮮香著稱。是壹家集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人員培訓、火鍋文化研究傳播、正宗重慶火鍋研發運營、火鍋底料加工制作於壹體的綜合性餐飲企業！
6.重慶劉佳佳碼頭火鍋底料:成立於1982，是壹家以弘揚重慶火鍋文化為己任的公司，市場定位是“100只做壹件事——火鍋”。現已發展成為成熟完善的餐飲產業鏈體系、人才培養基地、產品研發基地、物流配送基地、底料生產基地、原料種植基地和集團。
7.四川麻辣空間火鍋底料:成立於2005年，是壹家集火鍋底料研發、生產、銷售、運營為壹體的大型工業化連鎖餐飲企業。
8.重慶周軍記火鍋底料:成立於1993，是壹家集科研、設計、生產、加工、銷售為壹體的專業火鍋底料及復合調味料生產企業！
9.四川大紅袍火鍋底料:屬於四川天威食品有限公司旗下品牌，成立於2007年，是壹家從事調味品研發、生產、銷售的大型食品企業！
10，重慶九火鍋底料:成立於1993，主要產品為“紅99”牌濃縮火鍋底料和濃縮調味品系列。