教學目標:
1.知識和技能:知道調味品的名稱，可以區分調味品的不同特點。
2.過程和方法:學會通過看、聞、嘗來辨別調味品。
3.情感態度和價值觀:提高學生對家務勞動的興趣，培養學生熱愛生活的情感態度。
教學規律:
1.創設生活情境，讓課堂來源於生活，最終回歸生活。
2.調動學生的視覺、嗅覺、味覺，進行多重感官刺激。
3.小組合作，讓A組帶動B組學生，讓他們共同提高，共同發展。
4.利用多媒體將豐富的生活融入其中。
教學準備:
電腦課件，鹽，糖，味精(雞精)，醬油，醋等調味品，涼拌兩盤，每組壹套。
教學過程:
壹，創設情境，激發興趣
1.展示兩個涼菜:嘗壹嘗，告訴我妳喜歡哪個，為什麽。
2.為什麽大家都喜歡這道菜，卻不喜歡那道？(沒味道)
3.好吃的菜需要原料和調味品。沒有調味品，再好的菜也不會好吃。
4.揭開話題:如何正確區分調味品？
點評:通過介紹兩種不同的涼菜，讓學生快速進入教學活動，同時為以後使用調味品做鋪墊，讓課堂來源於生活，最終回歸生活。
第二，學會分辨調味品
1.說出它的名字，妳知道這道美味的菜裏放了什麽調味品嗎？
2.在妳自己的調味品裏找到這些，告訴我妳是怎麽知道的。
點評:從學生生活經驗入手，喚起學生感性認識，激發學習興趣。
3.引導學生總結不同之處:看
①課件展示不同的調味品，引導學生看名稱。
②讓學生根據要求從不同的調味品中拿出自己要找的調味品。
(a組同學先找，b組同學後找)
點評:用多媒體課件展示不同的調味品，幫助學生觀察，豐富理解。
③引導觀察鹽、糖、味精的不同顆粒和顏色。
④在相應的調味品前面加上不同的名稱。
(A組先生，B組後生)
妳的桌子上有醬油和醋。妳能告訴老師哪個是醬油哪個是醋嗎？
告訴我，妳怎麽知道的？