1，雞蛋
雞蛋所含的硒含量非常豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物。這些食物所含的硒含量是其他食物無法比擬的。從高到低的順序是:鵝蛋、鴨蛋、雞蛋。每100克鵝蛋含硒量為33.6微克；每100克鴨蛋含硒30.7微克；每100克雞蛋含硒量為23.3微克。從硒含量來說，雞蛋是補硒的好選擇。
雞蛋補硒雖然好，但是吃的時候也要註意。蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇高的人在選擇雞蛋補硒時，應少吃蛋黃。
2.豬肉
豬肉是最常見的，但是妳想象不到的是，豬肉的硒含量也很可觀！發現每100g豬肉中含有10.6微克的硒，所以缺硒的人可以在日常生活中通過多吃豬肉來補充硒。
吃豬肉要特別註意。豬肉含有大量飽和脂肪酸，難以消化，應該會導致肥胖。所以要註意用豬肉補硒的方法。
3.大蒜
大蒜是調味品，也是蔬菜。大蒜含有豐富的硒元素，可以提高免疫力，還能有效清除體內的活性自由基。補硒的人可以通過多吃大蒜來解決。大蒜不僅可以提高人體免疫力，而且大蒜中所含的揮發性物質還有很好的抗癌作用。日常生活中多吃大蒜，不僅能補充硒，還能有效防治癌癥。
4.海味
大部分海產品都含有大量的硒，如對蝦、蝦米、蝦皮、黃花魚、牡蠣、鮑魚等。但不適合過度食用。海鮮含有鉛、砷和汞等有害健康的礦物質。
5.魔芋精粉
魔芋精粉又稱魔芋粉或魔芋甘露聚糖，是壹種有益的堿性食品。對於動物性酸性食物吃多的人來說，壹起吃魔芋可以達到食物中酸堿的平衡，對人體健康有益。魔芋的地下塊莖呈扁圓形，像巨大的荸薺。它們營養豐富，含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，以及人體所需的魔芋多糖，具有低熱量、低脂肪、高纖維素的特點。
6.苜蓿
研究表明，苜蓿皂甙與膽固醇的復合物有助於降低動物的血清膽固醇含量。苜蓿中的黃酮類化合物具有抗氧化、松弛平滑肌和雌激素樣等多種藥理活性。苜蓿最大的作用是有效清除自由基，抗氧化，降血脂，預防心腦血管疾病。研究發現，大豆黃酮和苜蓿提取物具有抗氧化作用，能阻止腎上腺素的氧化，並具有溫和的雌激素樣作用。
7、紅菜苔
紅菜苔，又稱“雲菜苔”和紫菜苔。紫色，金黃色，是武漢地區的特產。據史料記載，紅菜苔是唐代著名的蔬菜。壹直是湖北省向皇帝進貢的土特產。它曾和武昌魚壹樣，被命名為“金殿玉菜”。
8.胡蘿蔔
每根100g胡蘿蔔含蛋白質約0.6g，脂肪0.3g，糖7.6-8.3g，鐵0.6mg，維生素A原1.35-17.25mg，維生素b 10.02-0.04mg，在各類品種中，尤以深橙胡蘿蔔素含量最高。美國科學家證實，每天吃兩根胡蘿蔔，可降低血液膽固醇10%-20%；每天吃三根胡蘿蔔有助於預防心臟病和腫瘤。