如果妳的要求不高，不管是純花生醬還是純芝麻醬還是這兩種醬的調配，都可以直接用水調配，只要稀釋就行。這種方法壹般適用於即用型部署，不適用於批量生產，尤其是天氣炎熱的時候。如果直接用水稀釋，很容易腐爛變質。
其實真正好吃的醬料，首先要用芝麻醬和花生醬勾兌。然後必須用油勾兌；而且這個油壹定很精致。
首先，這種油必須是成熟的，需要加熱才能熟，這樣油才沒有異味，沒有油味；因為油不容易腐爛，用油勾兌後可以用很長時間。這是最簡單的方法。
如果對口味要求高，這個油應該是香料油。最簡單的方法就是在植物油中加入適量的姜、蔥、八角、花椒油，熬出來再攪拌稀釋。這個方法也比較簡單。
許多人害怕吃花生醬，認為它是壹種高脂肪的食物。吃得太多會導致肥胖。事實上，經常吃花生醬的人不會導致肥胖，盡管他們攝入了更多的熱量。花生醬中含有大量的單不飽和脂肪酸，可以降低人體內的膽固醇含量，降低患心臟病的風險。經常吃花生醬和堅果的女性不易患糖尿病；而且吃的越多效果越明顯。不過花生醬還是高熱量食物，要搭配壹些熱量低的食物，比如全麥面包、蔬菜、水果等。因此，經常吃花生是對健康的壹種保護。
香味花生醬:
材料:花生200克，蜂蜜20克，熟花生油適量。
練習:
1.花生在炒鍋裏用小火炒或烤，不用油。
2.煮熟的花生冷卻後，放入攪拌機。把它們打成粗糧，根據自己的喜好選擇粗細，然後倒入小碗中。(吃鹹蜂蜜，直接用少許鹽打碎。)
3.將準備好的蜂蜜、碎花生、花生油加入攪拌杯中，攪拌均勻。
4【提示】如果用涼茶水煮面條，不僅可以解決花生醬黏黏的問題，口感清爽，而且還有淡淡的茶香。