壹百克紅薯只含有0.2克人體脂肪，根本不能使人發胖，但卻能提供人體所需的各種營養。因為含有豐富的膳食纖維，可以清理腸道內的廢物，所以國外很多減肥者都把紅薯作為必吃的食物。紅薯的制作方法有很多種，是可以當正餐的雜糧，炒、炸、煮、炸，在面裏變得美味。在家簡單蒸熟紅薯是個不錯的選擇，又甜又餓。今天齊* * *哥享受壹個大家都沒吃過的做法——醋紅薯絲。蒸紅薯和烤紅薯吃膩了。秋天的時候，又甜又酸，又軟又糯又開胃，全家人都愛吃。適合秋季使用，糖醋紅薯金黃，甜糯，簡單營養，樂觀的朋友來看看吧。
第壹步:盡量選擇長條狀的紅薯，盡量甜的，清洗去皮去除表面疤痕，先切成片，再切成細條。另取壹鍋涼水，將紅薯絲表面的糖和木薯澱粉清洗幹凈備用。蔥花切碎備用。流程二:將幹凈的鍋放在火上，放入植物油，放入蔥爆炒出香味，放入幹紅薯絲，炒紅薯絲2min。工藝三:加入白糖2湯匙、白醋2湯匙，再次翻炒3分鐘，翻炒至紅薯絲褪色變完美。流程四:加入少量醬油和食用鹽，翻炒少量香油。烹飪小貼士:1。紅薯切絲後，壹定要用冷水把紅薯絲漏出來的澱粉和糖洗幹凈，否則炒的時候容易糊底。2.紅薯的材質比較硬，切絲的時候要小心，不要切到手。以上是醋紅薯絲的做法，比較簡單。地瓜絲外觀略顯清亮，酸甜可口，鮮香四溢，越吃越香。他們沒吃過這種紅薯，值得壹試。